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营养配餐

2021年4月25-30日学生午餐食谱

来源:北京得利兴斯食品有限公司 作者:北京得利兴斯食品有限公司 发布时间:2021年04月23日 浏览: 打印

2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱(学生午餐)

2021年4月25日-2021年4月30日

星期

菜式

主食

汤粥

水果

食物成分(克)

营养成分

红烧牛肉炖萝卜

酱爆鸡丁

木耳快菜

米饭

沙琪玛

绿豆汤

桔子

牛肉100,萝卜50,鸡肉50,花生米30,黄瓜70,木耳20,胡萝卜30,快菜100,大米130,面粉20,鸡蛋3,绿豆20,鲁花花生油15.8,盐1.4,桔子200

热量889.67蛋白质33.17  脂肪28.69 160.69   9.327.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.13维生素C34.68

瘦肉烧土豆

牛肉丸子烧冬瓜

白菜豆泡

米饭

牛奶馒头

花生粥

学生奶

猪肉100,土豆50,牛肉50,淀粉5,冬瓜100,豆泡50,胡萝卜30,白菜70,大米130,面粉20,牛奶3,花生10,大米20,鲁花花生油16.2,盐1.3,学生奶200

热量900.48   蛋白质34.78  脂肪 25.17130.89   6.466.78  维生素A160.56 硫胺素0.29  核黄素0.15 维生素C38.78

酱烧排骨

鸡蛋西红柿

素什锦

米饭

豆包

银耳汤

香蕉

排骨100,鸡蛋50,西红柿100,木耳30,胡萝卜30,芹菜50,香干40,大米130,面粉20,豆沙3,银耳20,鲁花花生油15.5,盐1.4,香蕉200

热量   900.35蛋白质33.58   脂肪24.63   138.258.055.58维生素A 157.65 硫胺素 0.23 核黄素0.11 维生素C32.18

香芋鸭块

肉片西葫芦

黄豆盖菜

米饭

花卷

紫米粥

学生奶

鸭肉100,香芋50,猪肉50,西葫芦100,黄豆30,胡萝卜20,盖菜100,大米130,面粉20,紫米30,鲁花花生油15.8,盐1.4,学生奶200

热量   891.28蛋白质33.17   脂肪27.56   156.58.626.05维生素A 146.79 硫胺素 0.24 核黄素0.09 维生素C36.25

红焖狮子头

肉片三色菜花

炒合菜

米饭

奶皇包

西红柿鸡蛋汤

桔子

猪肉60,淀粉5,猪肉50,胡萝卜30,菜花40,木耳30,豆芽50,韭菜50,芸丝50,大米130,面粉20,奶皇馅3,西红柿10,鸡蛋20,鲁花花生油16.4,盐1.3,桔子200

热量 900.35蛋白质28.26 脂肪25.26 钙142.72铁7.34锌4.51维生素A 135.63 硫胺素 0.21 核黄素0.16 维生素C33.92

椒盐盐酥鸡

家常豆腐

炝炒圆白菜

米饭

杂粮馒头

红豆粥

学生奶

鸡肉100,猪肉50,豆腐100,胡萝卜50,圆白菜100,大米130,杂粮面粉20,红豆10,大米20,鲁花花生油15.3,盐1.3,学生奶200

热量885.36 蛋白质31.45 脂肪 23.76钙128.62 铁7.23锌6.51  维生素A162.72 硫胺素0.31  核黄素0.18 维生素C29.69

一周食谱营养素平均供给量分析:

热量(kcal)

蛋白质(g)

脂肪占热量比(%)

钙(mg)

铁(mg)

锌(mg)

维生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黄素(mg)

维生素C(mg)

894.58

32.4

25.85

142.95

7.84

6.1

156.62

0.26

0.14

34.25

温馨提示:本食谱中含有部分过敏源成分,小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材,请在食用时,根据自己实际情况就餐!

备注:

 1.请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。

 2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定,如有时令菜变动请谅解。

 


2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱(学生午餐 清真)

2021年4月25日-2021年4月30日

 

星期

菜式

主食

汤粥

水果

食物成分(克)

营养成分

红烧牛肉萝卜

鸡蛋西红柿

木耳快菜

米饭

沙琪玛

绿豆汤

桔子

牛肉100,萝卜50,鸡蛋50,西红柿100,木耳30,胡萝卜50,快菜70,大米130,面粉20,鸡蛋3,绿豆20,鲁花花生油15.6,盐1.3,桔子200

热量898.32蛋白质34.89  脂肪 26.58167.518.746.89  维生素A170.35 硫胺素0.26  核黄素0.14 维生素C35.57

 

红烧翅根

牛肉丸烧冬瓜

白菜豆泡

 

米饭

牛奶馒头

花生粥

学生奶

鸡翅根70,牛肉50,淀粉5,冬瓜100,胡萝卜30,白菜70,豆泡50,大米130,面粉20,牛奶3,花生10,大米20,鲁花花生油16.1,盐1.4,学生奶200

热量   885.68蛋白质32.17   脂肪25.35129.587.546.15 维生素A158.69 硫胺素0.24 核黄素0.17 维生素C37.19

原味牛排

葱爆羊肉

素什锦

米饭

豆包

银耳汤

香蕉

牛肉100,羊肉50,洋葱100,木耳30,胡萝卜40,芹菜40,香干40,大米130,面粉20,豆沙3,银耳20,鲁花花生油15.8,盐1.3,香蕉200

热量   896.57蛋白质32.29   脂肪25.69   136.757.885.47维生素A 140.22硫胺素 0.28核黄素0.13 维生素C31.36

红焖羊肉

宫保鸡丁

黄豆盖菜

米饭

花卷

紫米粥

学生奶

羊肉100,萝卜50,鸡肉50,花生米30,黄瓜70,黄豆30,胡萝卜50,盖菜70,大米130,面粉20,紫米30,鲁花花生油16.3,盐1.4学生奶200

热量   900.65蛋白质28.95   脂肪21.18   149.366.324.34维生素A 153.17 硫胺素 0.27 核黄素0.16 维生素C36.5

香芋鸭块

羊肉三色菜花

炒合菜

米饭

奶皇包

西红柿鸡蛋汤

桔子

鸭肉100,香芋50,羊肉50,胡萝卜30,木耳30,菜花40,豆芽50,韭菜50,芸丝50,大米130,面粉20,奶皇馅

3,西红柿10,鸡蛋20,鲁花花生油15.5,盐1.3,桔子200

热量 889.36蛋白质31.95 脂肪23.27钙145.31铁5.78锌5.17维生素A 139.48硫胺素   0.21 核黄素0.12 维生素C34.92

红烧牛肉丸子

羊肉沫家常豆腐

炝炒三色圆白菜

米饭

杂粮馒头

红豆粥

学生奶

牛肉60,淀粉5,羊肉50,豆腐100,木耳30,胡萝卜50,圆白菜70,大米130,杂粮面粉20,红豆10,大米20,鲁花花生油15.3,盐1.4,学生奶200

热量900.48 蛋白质34.78  脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78  维生素A148.56 硫胺素0.25  核黄素0.15 维生素C35.78

一周食谱营养素平均供给量分析:

热量(kcal)

蛋白质(g)

脂肪占热量比(%)

钙(mg)

铁(mg)

锌(mg)

维生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黄素(mg)

维生素C(mg)

895.18

32.51

24.54

143.23

7.12

5.8

151.75

0.25

0.15

35.22

温馨提示:本食谱中含有部分过敏源成分,小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材,请在食用时,根据自己实际情况就餐!

 

备注:

 1.请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。

 2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定,如有时令菜变动请谅解。