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营养配餐

北京学之健公司学生餐(外送)一周食谱5.27-6.2

来源: 作者:黎明 发布时间:2017年05月26日 浏览: 打印

 2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱(学生午餐 汉)

5月27日—6月2日

星期

菜式

主食

汤粥

水果

食物成分(克)

营养成分

酸菜白萝卜排骨

猪肉片三色莴笋

香菇油菜

红豆米饭

红糖蛋糕

 

枸杞绿豆大米粥

水果

酸菜25白萝卜25排骨30猪肉20莴笋20胡萝卜20木耳1香菇10油菜50红豆10红糖5枸杞1绿豆10大米100鸡蛋10富强粉50水果100植物油7

热量879kcal 蛋白质29g 脂肪24% 钙150mg 铁6.4mg 锌4.1mg 维生素A261ug 硫胺素0.88mg 核黄素0.31mg 维生素c43 mg

土豆红烧肉

西红柿鸡蛋

平菇西葫芦

米饭

葱油花卷

西湖牛肉羹

牛奶

猪肉30土豆50鸡蛋50西红柿50平菇25西葫芦25牛肉10香菜1大米100富强粉50牛奶100植物油7

热量841kcal 蛋白质29g 脂肪25% 钙163mg 铁5.5mg 锌4.3mg 维生素A174ug 硫胺素0.75mg 核黄素0.53mg 维生素c 26mg

 

 一周食谱营养素平均供给量分析:

热量

(kcal)

蛋白质

(g)

脂肪占热量比(%)

(mg)

(mg)

(mg)

维生素A (ug)

硫胺素

(mg)

核黄素

(mg)

维生素C

(mg)

 

860

29

25

157

5.9

4.2

218

0.81

0.42

34

备注:

 1.请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。

 2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定,如有时令菜变动请谅解。


2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱(学生午餐 清真)

5月27日—6月2日

星期

菜式

主食

汤粥

水果

食物成分(克)

营养成分

酸菜白萝卜牛肉

鸡肉片三色莴笋

香菇油菜

红豆米饭

红糖蛋糕

 

枸杞小米粥

水果

酸菜25白萝卜25牛肉30鸡肉30莴笋20胡萝卜20木耳1香菇10油菜50红豆10红糖5枸杞1鸡蛋10富强粉50小米10大米100水果100植物油7

热量825kcal 蛋白质29g 脂肪15% 钙147mg 铁6.7mg 锌4.3mg 维生素A261ug 硫胺素0.57mg 核黄素0.31mg 维生素c43mg

土豆红烧鸡块

西红柿鸡蛋

平菇西葫芦

米饭

葱油花卷

香菜鸡蛋浓汤

牛奶

鸡块30土豆50鸡蛋60西红柿50平菇25西葫芦25香葱1香菜1大米100富强粉50牛奶100植物油7

热量807kcal 蛋白质31g 脂肪21% 钙167mg 铁5.8mg 锌4.1mg 维生素A196ug 硫胺素0.67mg 核黄素0.53mg 维生素c27mg

 

 一周食谱营养素平均供给量分析:

热量

(kcal)

蛋白质

(g)

脂肪占热量比(%)

(mg)

(mg)

(mg)

维生素A (ug)

硫胺素

(mg)

核黄素

(mg)

维生素C

(mg)

 

816

30

18

157

6.3

4.2

228

0.62

0.42

35

备注:

 1.请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。

 2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定,如有时令菜变动请谅解。