美顿公司学生营养餐第14周食谱(一.二.三年级用餐)
美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量
(2008年5月26日——2008年5月30日)
星期 |
菜式一 |
菜式二 |
菜式三 |
主食 |
汤或粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
三鲜蛋卷 |
肉末小白菜 |
蕃茄菜花 |
米饭 花卷 |
西红柿蛋汤 |
酸奶 |
猪肉(后臀尖)40鸡蛋(红)50小白菜100胡萝卜80菜花100色拉油10米(标二)100面(富强粉)50 |
热量866.75Kcal蛋白质27.08g脂肪29%钙167.11mg铁4.93mg 锌2.15mg 视黄醇当量1452.25ug 硫胺素0.59mg核黄素0.28mg维生素c37.39mg |
二 |
水煮肉片 |
三鲜白菜 |
豆仁芹菜 |
米饭 紫馒头 |
瓜片汤 |
圣女果 |
鸡胸50小白菜100胡萝卜60木耳2鸡腿20芹菜100黄豆10花生油10米(标二)110面(富强粉)50 |
热量827.9Kcal蛋白质32.06g脂肪18%钙322.97mg铁6.33mg 锌2.65mg 视黄醇当量1254.32ug 硫胺0.6g核黄素0.27维生素c22.75mg |
三 |
炸鱼排 |
地三鲜 |
银耳菜花 |
米饭 麻酱花卷 |
豆腐汤 |
酸奶 |
鳕鱼100土豆80西红柿100油菜100银耳5青椒80色拉油15米(标二)100面(富强粉)50 |
热量807.6Kcal蛋白质26.23g脂肪19%钙233.97mg铁3.71mg 锌2.43mg 视黄醇当量141.35ug 硫胺素0.48mg核黄素0.23mg维生素c47.76mg |
四 |
蕃茄 滑蛋鸡片 |
肉末宽粉 |
炝炒卷心菜 |
米饭 馒头 |
紫菜汤 |
苹果 |
鸡胸50鸡蛋(红)40油菜80小白菜80粉条20胡萝卜60木耳2圆白菜80花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量883.96Kcal蛋白质30.41g脂肪17%钙320.07mg铁6.44mg 锌2.24mg 视黄醇当量1140.22ug 硫胺素0.49mg核黄素0.29mg维生素c77.74mg |
五 |
水煮狮子头 |
肉片葫芦瓜 |
香菇豆腐 |
米饭 糖三角 |
小白菜汤 |
酸奶 |
猪肉(前臀尖)40香菜50鸡胸50西葫芦120胡萝卜80豆腐(北)60香菇5色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量878.61Kcal蛋白质35.26g脂肪28%钙269.94mg铁5.15mg 锌2.42mg 视黄醇当量682.1ug 硫胺素0.45mg核黄素0.26mg维生素c21.29mg |