2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 9.8-9.12）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年9月9日-2019年9月12日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
瘦肉丁炖土豆 鸡蛋西红柿 醋溜白菜 |
米饭 奶皇包 |
绿豆汤 |
学生奶 |
猪肉100，土豆50，鸡蛋50，西红柿100，白菜150，大米130，面粉20，鸡蛋3，压榨玉米油10.5，盐1.4，绿豆30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二
|
香芋鸭块 鱼香猪肉丝 三色圆白菜 |
米饭 高粱馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
香芋50，鸭块100，猪肉丝30，胡萝卜丝30，土豆丝30，木耳丝30，胡萝卜50，木耳30，圆白菜70，大米130，高粱粉20，鸡蛋15，西红柿15，压榨玉米油11.5，盐1.5，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C88.78 |
三 |
牛肉烧山药 水煮肉片 素什锦 |
米饭 胡萝卜花卷 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
牛肉100，山药50，白菜100，猪肉50，花生50，西芹50，胡萝卜50，大米130，面粉20，口蘑15，粉丝15，，压榨玉米油11.7，盐1.6，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
酱香鸡腿 猪肉沫烧茄子 素炒三丝 |
米饭 紫米窝头 |
银耳汤 |
水果 |
鸡腿60，猪肉沫50，茄子100，海带丝50，胡萝卜丝50，豆芽50，大米130，紫米粉20，压榨玉米油11.3，盐1.7，银耳30，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C18.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年9月9日-2019年9月12日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧龙利鱼 鸡蛋西红柿 醋溜白菜 |
米饭 奶皇包 |
绿豆汤 |
学生奶 |
龙利鱼100，鸡蛋50，西红柿100，白菜150，大米130，面粉20，鸡蛋3，压榨玉米油10.5，盐1.4，绿豆30，学生奶200 |
热量846.32蛋白质30.17 脂肪 22.88钙120.58 铁6.57锌5.89 维生素A270.35 硫胺素0.26 核黄素0.14 维生素C83.57 |
二
|
香芋鸭块 鱼香牛肉丝 三色圆白菜 |
米饭 高粱馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
香芋50，鸭块100，牛肉丝30，胡萝卜丝30，土豆丝30，木耳丝30，胡萝卜50，木耳30，圆白菜70，大米130，高粱粉20，鸡蛋15，西红柿15，压榨玉米油11.5，盐1.5，水果200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
三 |
牛肉烧山药 水煮鸡片 素什锦 |
米饭 胡萝卜花卷 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
牛肉100，山药50，白菜100，鸡肉50，花生50，西芹50，胡萝卜50，大米130，面粉20，口蘑15，粉丝15，，压榨玉米油11.7，盐1.6，学生奶200 |
热量 896.57蛋白质32.17 脂肪25.69 钙131.75铁7.88锌3.47维生素A 120.25硫胺素 0.38核黄素0.07 维生素C21.38 |
四 |
酱香鸡腿 牛肉沫豇豆 素炒三丝 |
米饭 紫米窝头 |
银耳汤 |
水果 |
鸡腿60，牛肉沫50，豇豆100，海带丝50，胡萝卜丝50，豆芽50，大米130，紫米粉20，压榨玉米油11.3，盐1.7，银耳30，水果200 |
热量900.25 蛋白质40.16 脂肪31.25钙256.35 铁8.01锌3.89 维生素A 110.54硫胺素0.08 核黄素0.12 维生素C80.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。