北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱4.10-4.14
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
4月10日—4月14日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
玉米山药土豆炖排骨 红烧茄子 香菇炒油菜 |
米饭 发面馒头 |
莲子银耳羹 |
水果 |
排骨30玉米25山药25土豆10茄子50香菇5油菜50莲子2银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量854kcal 蛋白质32g 脂肪23% 钙103mg 铁4.7mg 锌4.1mg 维生素A80ug 硫胺素1.0mg 核黄素0.27mg 维生素c25 mg |
二 |
芸豆烧牛肉 番茄肉片豌豆菜花 糖醋圆白菜 |
米饭 奶黄包 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
牛肉40芸豆25豌豆25猪肉30番茄25菜花25红枣10圆白菜100大米100富强粉50植物油7 |
热量844kcal 蛋白质33g 脂肪20% 钙220mg 铁6.3mg 锌5.7mg 维生素A85ug 硫胺素0.88mg 核黄素0.41mg 维生素c 67mg |
三 |
上汤牛肉藕片虾 小白菜鲜蘑熘肉片 玉米粒炒冬瓜片 |
米饭 葱油花卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
牛肉30藕片50虾40小白菜25鲜蘑25猪肉30玉米粒25冬瓜25西红柿10鸡蛋10大米120富强粉50植物油7 |
热量852kcal 蛋白质32g 脂肪12% 钙143mg 铁7.7mg 锌5.1mg 维生素A115ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.33mg 维生素c40 mg |
四 |
南瓜红烧五花肉 上汤白菜虾仁粉丝 五彩豆芽 |
大黄米二米饭 牛奶馒头 |
桂圆银耳羹 |
牛奶 |
五花肉30南瓜50白菜50虾仁30粉丝5莴笋25胡萝卜25木耳1豆芽50桂圆10银耳1黄米40大米60植物油7 |
热量886kcal 蛋白质29g 脂肪29% 钙187mg 铁5.6mg 锌4.6mg 维生素A233ug 硫胺素0.78mg 核黄素0.51mg 维生素c34 mg |
五 |
金钱菇烧鸡翅中 虾仁西葫芦 清炒菠菜 |
米饭 红糖发糕 |
豆腐条鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡翅40金钱菇50虾仁40西葫芦50菠菜100红糖10豆腐10鸡蛋10大米100富强粉50植物油7 |
热量825kcal 蛋白质32g 脂肪17% 钙205mg 铁9.1mg 锌4.7mg 维生素A537ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.41mg 维生素c 69mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
852 |
32 |
20 |
172 |
6.7 |
4.8 |
210 |
0.81 |
0.38 |
47 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
4月10日—4月14日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
玉米山药土豆炖鸡块 红烧茄子 香菇油菜 |
米饭 发面馒头 |
莲子银耳羹 |
水果 |
鸡块30玉米25山药25土豆10茄子50香菇5油菜50莲子2银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量8141kcal 蛋白质30g 脂肪17% 钙195mg 铁6.8mg 锌4.1mg 维生素A94ug 硫胺素0.61mg 核黄素0.23mg 维生素c25mg |
二 |
芸豆烧牛肉 番茄鸡片豌豆菜花 糖醋圆白菜 |
米饭 奶黄包 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
牛肉40芸豆25豌豆25鸡肉30番茄25菜花25红枣10圆白菜100大米100富强粉50植物油7 |
热量811kcal 蛋白质34g 脂肪16% 钙220mg 铁6.1mg 锌5.4mg 维生素A86ug 硫胺素0.79mg 核黄素0.41mg 维生素c67mg |
三 |
上汤牛肉藕片虾 小白菜鲜蘑炒鸡蛋 玉米粒炒冬瓜片 |
米饭 葱油花卷 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
牛肉30藕片50虾40小白菜25鲜蘑25玉米粒25冬瓜25西红柿10鸡蛋30大米100富强粉50植物油7 |
热量852kcal 蛋白质32g 脂肪12% 钙143mg 铁7.7mg 锌5.1mg 维生素A115ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.33mg 维生素c40 mg |
四 |
南瓜红烧牛肉 上汤白菜虾仁粉丝 五彩豆芽 |
大黄米二米饭 牛奶馒头 |
桂圆银耳羹 |
牛奶 |
牛肉40南瓜50白菜50虾仁30粉丝5莴笋25胡萝卜25木耳1豆芽50桂圆10银耳1黄米40大米80植物油7 |
热量855kcal 蛋白质34g 脂肪15% 钙239mg 铁7.5mg 锌6.0mg 维生素A301ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.53mg 维生素c38 mg |
五 |
金钱菇烧鸡翅中 虾仁西葫芦 清炒菠菜 |
米饭 红糖发糕 |
豆腐条鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡翅40金钱菇50虾仁40西葫芦50菠菜100红糖10豆腐10鸡蛋10大米100富强粉50植物油7 |
热量825kcal 蛋白质32g 脂肪17% 钙205mg 铁9.1mg 锌4.7mg 维生素A537ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.41mg 维生素c 69mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
831 |
32 |
16 |
200 |
7.5 |
5.1 |
227 |
0.67 |
0.38 |
48 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。