美顿公司学生营养餐第11周食谱(一.二.三年级用餐)
(2008年5月4日——2008年5月9日)
星期 |
菜式一 |
菜式二 |
菜式三 |
主食 |
汤或粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
日 |
红烧狮子头 |
地三鲜 |
熏干芹菜 |
米饭 麻酱卷 |
西红柿汤 |
苹果 |
猪肉(后臀尖)40香菜30土豆60茄子60西红柿60豆腐(北)60芹菜50胡萝卜50色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量858.99Kcal蛋白质26.72g脂肪32%钙177.45mg铁4.71mg 锌2.31mg 视黄醇当量426.56ug 硫胺素0.65mg核黄素0.21mg维生素c33.18mg |
一 |
双大连心脆 |
肉末白菜粉 |
香菇油菜 |
米饭 馒头 |
白菜汤 |
酸奶 |
鸡胸60猪肉(前臀尖)30小白菜80粉条5香菇5油菜80胡萝卜60花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量797.61Kcal蛋白质21.84g脂肪27%钙130.9mg铁3.13mg 锌1.91mg 视黄醇当量465.95ug 硫胺0.49g核黄素0.18维生素c31.39 |
二 |
酱爆鸡丁 |
鸡蛋油菜 |
蕃茄圆白菜 |
米饭 馒头 |
豆腐汤 |
苹果 |
鸡胸50胡萝卜50花生米10鸡蛋(红)30油菜60西红柿60圆白菜80色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量779.99Kcal蛋白质28.07g脂肪19%钙342.5mg铁4.05mg 锌2.79mg 视黄醇当量748.75ug 硫胺素0.4mg核黄素0.19mg维生素c19.47mg |
三 |
袈裟牛肉 |
肉片西葫芦 |
醋溜白菜 |
米饭 花卷 |
瓜片汤 |
酸奶 |
牛肉(腑肋)60猪肉(后臀尖)30西葫芦80白菜120花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量794.58Kcal蛋白质24.31g脂肪23%钙166.59mg铁3.01mg 锌2.34mg 视黄醇当量406.1ug 硫胺素0.47mg核黄素0.21mg维生素c32.28mg |
四 |
大盘鸡 |
肉丝芹菜 |
三色银芽 |
米饭 紫馒头 |
紫菜汤 |
香蕉 |
鸡肉(整)60猪肉(前臀尖)30芹菜50胡萝卜60绿豆芽80海带50色拉油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量821.93Kcal蛋白质28.66g脂肪24%钙114.09mg铁4.47mg 锌2.72mg 视黄醇当量62.13ug 硫胺素0.47mg核黄素0.31mg维生素c20.95mg |
五 |
清炒目鱼花 |
肉丝快菜粉 |
酱爆三丁 |
米饭 馒头 |
菠菜鸡蛋汤 |
酸奶 |
目鱼花60猪肉(后臀尖)30快菜60粉条5胡萝卜60土豆60青椒60花生油10米(标二)100面(富强粉)25 |
热量837.04Kcal蛋白质26.63g脂肪22%钙230.33mg铁4.83mg 锌2.6mg 视黄醇当量75.5ug 硫胺素0.48mg核黄素0.24mg维生素c29.15mg |