北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱3.11-3.15
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年3月11日-2019年3月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛腩炖土豆 鸡蛋西红柿 木耳圆白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩80，土豆30，鸡蛋30，西红柿60，大米130，面粉20，木耳20，圆白菜20，紫米30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
酱香小排 猪肉炒西葫芦 香干芹菜 |
米饭 豆包 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
排骨50，猪肉50，西葫芦,50，香干50，芹菜50，大米130，面粉20，豆沙10，雪梨10，银耳20，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
瓜片虾仁 鱼香茄子 枸杞冬瓜 |
米饭 全麦馒头 |
瓜片蛋花汤 |
学生奶 |
冬瓜50，虾仁50，青椒20，茄子100，冬瓜120，枸杞20，大米130，面粉30，冬瓜20，鸡蛋10，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
孜然猪肉 牛肉片番茄菜花 粉条白菜 |
米饭 马拉糕 |
小米粥 |
水果 |
猪肉50，大米130，牛肉片50，番茄20，菜花20，面粉20，鸡蛋20，粉条50，白菜30，小米15，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
家常酱鸡腿 肉沫土豆片 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
白菜粉丝汤 |
学生奶 |
鸡腿60，猪肉50，土豆片30，大米130，粉丝20，胡萝卜30，海带丝20，玉米粉25，白菜20，粉丝20，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2019年3月11日-2019年3月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛腩炖土豆 鸡蛋西红柿 木耳圆白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩80，土豆30，鸡蛋30，西红柿60，大米130，面粉20，木耳20，圆白菜20，紫米30，学生奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
奥尔良烤鸡腿 牛肉沫炒西葫芦 香干芹菜 |
米饭 豆包 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
鸡腿50，牛肉50，西葫芦,50，香干50，芹菜50，大米130，面粉20，豆沙10，雪梨10，银耳20，水果200 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
瓜片虾仁 鱼香茄子 枸杞冬瓜 |
米饭 全麦馒头 |
瓜片蛋花汤 |
学生奶 |
冬瓜50，虾仁50，青椒20，茄子100，冬瓜120，枸杞20，大米130，面粉30，冬瓜20，鸡蛋10，鲜奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
孜然羊肉 牛肉片番茄菜花 粉条白菜 |
米饭 马拉糕 |
小米粥 |
水果 |
羊肉50，大米130，牛肉片50，番茄20，菜花20，面粉20，鸡蛋20，粉条50，白菜30，小米15，水果200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
家常酱鸡腿 牛肉土豆片 素炒三丝 |
米饭 窝头 |
白菜粉丝汤 |
学生奶 |
鸡腿60，牛肉50，土豆片30，大米130，粉丝20，胡萝卜30，海带丝20，玉米粉25，白菜20，粉丝20，学生奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1000.25 |
35.28 |
27.13 |
200.15 |
7.25 |
3.26 |
179.58 |
0.25 |
0.15 |
66.25 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。