北京学之健公司一周学生餐（外送）食谱10.24-10.28
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
10月24日—10月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
豆豉洋葱土豆爆炒排骨 冬瓜丸子粉丝 香菇炒油菜 |
米饭 红糖蛋糕 |
南瓜大米粥 |
水果 |
洋葱土豆50排骨30粉丝10香菇10冬瓜50油菜100肉30大米80富强粉50红糖10南瓜10植物油7 |
热量870kcal 蛋白质30g 脂肪26% 钙178mg 铁6.5mg 锌5.3mg 维生素A137ug 硫胺素0.95mg 核黄素0.37mg 维生素c 63mg |
二 |
咖喱胡萝卜牛肉 西红柿炒鸡蛋 香葱豆芽 |
米饭 开花馒头 |
枸杞银耳羹 |
牛奶 |
牛肉40胡萝卜50鸡蛋50西红柿50豆芽100银耳枸杞3大米100富强粉50植物油7 |
热量867kcal 蛋白质34g 脂肪19% 钙193mg 铁7.1mg 锌5.4mg 维生素A548ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.55mg 维生素c25 mg |
三 |
京酱肉丝 上汤虾仁白菜豆腐 番茄西葫芦 |
米饭 葱油花卷 |
西湖牛肉羹 |
水果 |
猪肉40配菜50白菜50虾仁20豆腐20番茄西葫芦100牛肉10大米100富强粉50植物油7 |
热量818kcal 蛋白质30g 脂肪20% 钙164mg 铁6.4mg 锌4.2mg 维生素A288ug 硫胺素0.75mg 核黄素0.27mg 维生素c90mg |
四 |
三杯鸡 鱼香肉丝 花菇海带烧冬瓜 |
米饭 红枣发糕 |
红豆沙 |
牛奶 |
鸡肉40配菜50肉丝30配菜50花菇海带冬瓜100红枣10红豆沙10大米100富强粉50植物油7 |
热量826kcal 蛋白质33g 脂肪22% 钙178mg 铁6.9mg 锌4.4mg 维生素A244ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.41mg 维生素c30 mg |
五 |
酱香鸡翅 肉片白菜 上汤菠菜粉丝 |
红豆米饭 紫薯窝头 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡翅40粉丝10白菜100菠菜100肉片30红豆10西红柿10鸡蛋10大米100紫薯50植物油7 |
热量882kcal 蛋白质30g 脂肪21% 钙181mg 铁9.1mg 锌4.0mg 维生素A590ug 硫胺素0.75mg 核黄素0.34mg 维生素c46 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
852 |
32 |
22 |
179 |
7.2 |
4.7 |
361 |
0.77 |
0.41 |
60 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
10月24日—10月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
豆豉洋葱土豆爆炒鸡块 冬瓜牛肉丸子粉丝 香菇炒油菜 |
米饭 红糖蛋糕 |
南瓜大米粥 |
水果 |
洋葱土豆50鸡块40粉丝10香菇10冬瓜50油菜100牛肉40大米80富强粉30红糖10南瓜10植物油7 |
热量868kcal 蛋白质34g 脂肪13% 钙184mg 铁7.4mg 锌5.1mg 维生素A154ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.33mg 维生素c 63mg |
二 |
咖喱胡萝卜牛肉 西红柿炒鸡蛋 香葱豆芽 |
米饭 开花馒头 |
枸杞银耳羹 |
牛奶 |
牛肉40胡萝卜50鸡蛋50西红柿50豆芽100银耳枸杞3大米100富强粉50植物油7 |
热量867kcal 蛋白质34g 脂肪19% 钙193mg 铁7.1mg 锌5.4mg 维生素A548ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.55mg 维生素c25 mg |
三 |
京酱鸡肉丝 上汤虾仁白菜豆腐 番茄西葫芦 |
米饭 葱油花卷 |
西湖牛肉羹 |
水果 |
鸡肉40配菜50白菜50虾仁20豆腐20番茄西葫芦100牛肉10大米120富强粉50植物油7 |
热量843kcal 蛋白质33g 脂肪13% 钙164mg 铁6.2mg 锌4.0mg 维生素A290ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.28mg 维生素c90mg |
四 |
黑椒牛柳 鱼香鸡丝 花菇海带烧冬瓜 |
米饭 红枣发糕 |
红豆沙 |
牛奶 |
牛柳40鸡肉40配菜100花菇海带冬瓜100红枣10红豆沙10大米100富强粉50植物油7 |
热量810kcal 蛋白质36g 脂肪17% 钙191mg 铁8.1mg 锌5.5mg 维生素A429ug 硫胺素0.62mg 核黄素0.44mg 维生素c51mg |
五 |
酱香鸡翅 肉片白菜 上汤菠菜粉丝 |
红豆米饭 紫薯窝头 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡翅40粉丝10白菜100菠菜10羊肉40红豆10西红柿10鸡蛋10大米100紫薯50植物油7 |
热量856kcal 蛋白质33g 脂肪17% 钙183mg 铁10mg 锌5.9mg 维生素A591ug 硫胺素0.70mg 核黄素0.39mg 维生素c94 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
849 |
34 |
16 |
183 |
7.8 |
5.2 |
403 |
0.68 |
0.42 |
65 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅