星

期

一

米饭

大米90g

火龙果籽增强记忆力

通常我们吃火龙果时往往将果肉和籽一起吞下 , 其实 , 将火龙果籽细细嚼碎后再吞下可防止记忆力衰退 . 研究认为 , 大脑海马区脑细胞的老化是中老年人记忆力衰退的主要原因 , 火龙果籽中富含的花生四烯酸能帮助脑部神经系统信息传递 , 促进神经内分泌活动 , 加快大脑海马区神经元细胞的生长分化 , 可有效增强记忆力 . 由于火龙果籽外层裹有坚硬的外壳 , 直接吞咽难以将其消化 , 通过细细咀嚼 , 将其嚼碎 , 可大大增加人体对花生四烯酸的吸收 . 每周食用 2-3 个火龙果 . 需要注意的是 , 火龙果含糖高 , 糖尿病患者可把火龙果籽挖出来泡在水里 , 再用纱布揉掉果肉 , 取出籽晒干磨成粉食用 , 每周 20-30 克 .

椒盐卷

富强粉25g

孜然鸡腿串

鸡腿肉50g

蚝油肉片

鸡肉30g   菜70g

肉炒菜花

菜花110g      鸡肉10g

酸辣土豆丝

土豆100g

绿豆汤

绿豆3g

水果

星

期

二

米饭

大米90g

紫米面馒头

紫米面25g

肉炒粉条白菜

鸡肉50g    粉条2g   白菜30g

肉片地三鲜

鸡肉30g 土豆30g 茄子30g 青椒20g

肉炒快菜

鸡肉10g 快菜120g

素什锦

腐竹12g      豆泡12g 花生仁3g 菜80g

小米粥

小米5g

牛奶

星

期

三

米饭

大米90g

黑芝麻馒头

富强粉25g    黑芝麻1g

鱼香肉丝

鸡肉50g 胡萝卜20g 木耳1g 青椒20g

炸鱼排

鱼肉30g

肉炒西葫

鸡肉10g 西葫芦110g

炝小白菜

小白菜120g

蔬菜汤

鸡蛋5g       蔬菜5g

水果

星

期

四

米饭

大米90g

玉米面馒头

富强粉10g   玉米面15g

狮子头

鸡肉50g

白汁鸡丸

鸡肉30g

鸡蛋西红柿

西红柿110g 鸡蛋20g

椒油海带丝

海带110g

二米粥

大米3g      小米3g

牛奶

星

期

五

米饭

大米90g

刀切馒头

富强粉25g

木须肉

鸡肉50g   鸡蛋20g 木耳1g 菜80g

肉末冬瓜

鸡肉10g   冬瓜110g

炝油菜

油菜120g

水煮肉片

鸡肉30g    菜80g

绿豆汤

绿豆3g

水果

热能（kcal）

802

698

铁(mg)

6.6

4

蛋白质(g)

29

24

锌(mg)

3.2

4

优质蛋白(g)

15

8—12

硫胺素(mg)

0.48

0.5

脂肪（g）

占总量34%以下

占总量30%以下

核黄素(mg)

0.32

0.5

视黄醇当量(ug)

262

300

维生素C(mg)

55

18

钙(mg)

199

320

盐（克）

2.0

2.0

强化钙剂后

339