都丽梦公司学生营养餐第5周食谱(一.三.四年级用餐）
都丽梦学生营养餐食谱及营养分析表（2008年3月24日~2008年3月30日）
标准：北师大实验小学
星期 |
食谱 |
食物成分（克） |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 （Kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪 （g） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
视黄醇 （ug） |
维E （mg） |
|||
一 |
米饭 油爆肉丁 咖喱鸡块 粉丝菠菜 |
大米125 猪肉55胡萝卜35黄瓜25黄豆12 鸡肉55 洋葱25 胡萝卜25 土豆25 粉丝6 菠菜90 |
1143 |
35.4 |
22.1 |
204 |
18.1 |
6.3 |
0.66 |
0.68 |
105 |
9.3 |
二 |
米饭 宫爆鸡丁 豆泡白菜 鸡蛋平蘑 |
大米125 鸡胸50花生10土豆30大葱5 豆泡20 白菜100 鸡蛋20 蘑菇45 |
1003 |
30.4 |
28.7 |
196 |
11.3 |
9.0 |
0.71 |
0.59 |
155 |
9.0 |
三 |
米饭 耗油肉片 蛋皮肉卷 双色豆芽 |
大米125 肉60洋葱60 青椒25 胡萝卜15 肉75 胡萝卜8豆芽90 |
1006 |
33.1 |
30.4 |
225 |
11.4 |
8.6 |
0.59 |
0.46 |
169 |
8.4 |
四 |
米饭 灌汤牛肉丸 雪菜豆腐 肉末芹菜 |
大米125 牛肉丸子100 雪菜15豆腐85 肉末8 芹菜60 |
1147 |
33.7 |
24.3 |
169 |
5.1 |
4.8 |
0.59 |
0.54 |
119 |
8.4 |
五 |
米饭 鱼香肉丝 酥炸鱼排 爆炒圆白菜 |
大米125 猪肉55蒜苗20木耳0.5胡萝卜5 鱼肉40 圆白菜105 |
1081 |
36.5 |
21.2 |
226 |
5.6 |
6.7 |
0.60 |
0.59 |
161 |
8.0 |