2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐9.2-9.6）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年9月2日-2019年9月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧排骨 鸡蛋西红柿 木耳绿甘蓝 |
米饭 全麦馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
排骨100，鸡蛋50，西红柿100，木耳30，绿甘蓝120，大米130，全麦粉20，压榨玉米油11.3，盐1.6，绿豆30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二
|
红烩牛腩 木须猪肉片 黄豆盖菜 |
米饭 窝头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛腩100，黄瓜30，鸡蛋30，木耳30，胡萝卜30，猪肉30，黄豆30，盖菜120，大米130，玉米粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.5，盐1.7，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C88.78 |
三 |
香酥猪肉丁 小炒有机花 粉条白菜 |
米饭 豆包 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
猪肉100，菜花100，五花肉20，粉条50，白菜100，大米130，豆沙3，面粉20，口蘑15，粉丝15，压榨玉米油10.2，盐1.6，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧猪肉丸子 猪肉沫西葫芦 炝炒土豆丝 |
米饭 巧克力花卷 |
银耳汤 |
水果 |
猪肉60，淀粉6，猪肉沫50，西葫芦100，土豆丝100，大米130，巧克力粉20，压榨玉米油10.5，盐1.4，银耳30，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C18.89 |
五 |
东北乱炖 猪肉丝豇豆 枸杞冬瓜 |
米饭 杂粮馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
五花肉50，白菜30，粉条30，土豆30，猪肉丝50，豇豆100，枸杞20，冬瓜130，大米130，杂粮粉20，压榨玉米油10.7，盐1.5，绿豆30，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年9月2日-2019年9月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧龙利鱼 鸡蛋西红柿 木耳绿甘蓝 |
米饭 全麦馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
龙利鱼100，鸡蛋50，西红柿100，木耳20，绿甘蓝130，大米130，全麦粉20，压榨玉米油11.3，盐1.6，绿豆30，学生奶200 |
热量896.76蛋白质33.17 脂肪28.69 钙289.63 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二
|
红烩牛腩 五彩虾仁 黄豆盖菜 |
米饭 窝头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛腩100，胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米20，虾仁20，黄豆30，盖菜120，大米130，玉米粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.5，盐1.7，水果200 |
热量980.78 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A320.17 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C88.78 |
三 |
墨鱼丸汆冬瓜 香酥鸡米花 粉条白菜 |
米饭 豆包 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
墨鱼60，淀粉6，冬瓜60，鸡肉100，粉条50，白菜100，大米130，豆沙3，面粉20，口蘑15，粉丝15，压榨玉米油10.2，盐1.6，学生奶200 |
热量 1100.35蛋白质34.89 脂肪26.77 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 136.78 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C23.18 |
四 |
香酥翅根 牛肉片西葫芦 炝炒土豆丝 |
米饭 巧克力花卷 |
银耳汤 |
水果 |
翅根60，牛肉片50，西葫芦100，土豆丝150，大米130，巧克力粉20，压榨玉米油10.5，盐1.4，银耳30，水果200 |
热量996.78蛋白质33.28 脂肪29.28 钙139.68铁7.89锌4.69维生素A 139.58 硫胺素 0.25 核黄素0.30 维生素C22.18 |
五 |
盐水虾 鸭丝豇豆 枸杞冬瓜 |
米饭 杂粮馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
大虾30，鸭丝50，豇豆100，枸杞20，冬瓜130，大米130，杂粮粉20，压榨玉米油10.7，盐1.5，绿豆30，学生奶200 |
热量987.69 蛋白质41.36 脂肪33.18钙256.98 铁7.98锌4.31 维生素A 115.36 硫胺素0.8 核黄素0.13 维生素C78.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。