北京得利兴斯食品有限公司一周学生餐食谱6.17-6.21
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年6月17日-2019年6月21日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱烧鸡腿 冬瓜猪肉丸子 醋熘白菜 |
米饭 双色馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡腿60，冬瓜70，猪肉60，淀粉6，白菜130，大米130，面粉20，玉米粉20，压榨玉米油11.5，盐2.4，绿豆30，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
红烩牛肉 猪肉片杏鲍菇 清炒油菜 |
米饭 胡萝卜花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉130，猪肉50，杏鲍菇100，油菜130，大米130，胡萝卜2，面粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.2，盐2.3，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
鲜蘑烧猪肉 猪肉片菜花 海带炒小豆芽 |
米饭 奶皇包 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
鲜蘑50，猪肉100，菜花100，猪肉片50，海带50，小豆芽100，大米130，鸡蛋6，面粉20，口蘑15，粉丝15，压榨玉米油10.2，盐2.3，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
五彩虾仁 宫保鸡丁 清炒西葫芦 |
米饭 黑米馒头 |
银耳汤 |
水果 |
胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米30，虾仁30，鸡肉30，胡萝卜50，土豆丁20，花生20，西葫芦130，大米130，黑米粉20，银耳30，压榨玉米油11.3，盐2.4，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
排骨烧茄子 鸡蛋西红柿 手撕圆白菜 |
米饭 菠菜发糕 |
绿豆汤 |
学生奶 |
排骨100，茄子50，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜130，大米130，菠菜2，玉米粉20，绿豆30，压榨玉米油10.5，盐2.5，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年6月17日-2019年6月21日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱烧鸡腿 冬瓜牛肉丸子 醋熘白菜 |
米饭 双色馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡腿60，冬瓜70，牛肉60，淀粉6，白菜130，大米130，面粉20，玉米粉20，压榨玉米油11.5，盐2.4，绿豆30，学生奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
红焖牛肉 鸭片杏鲍菇 清炒油菜 |
米饭 胡萝卜花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉130，鸭肉50，杏鲍菇100，油菜130，大米130，胡萝卜2，面粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.2，盐2.3，水果200 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
鲜蘑烧羊肉 鸡肉片菜花 海带炒小豆芽 |
米饭 奶皇包 |
口蘑粉丝汤 |
学生奶 |
鲜蘑50，羊肉100，菜花100，鸡肉片50，海带50，小豆芽100，大米130，鸡蛋6，面粉20，口蘑15，粉丝15，压榨玉米油10.2，盐2.3，学生奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
五彩虾仁 宫保鸡丁 清炒西葫芦 |
米饭 黑米馒头 |
银耳汤 |
水果 |
胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米30，虾仁30，鸡肉30，胡萝卜50，土豆丁20，花生20，西葫芦130，大米130，黑米粉20，银耳30，压榨玉米油11.3，盐2.4，水果200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
牛肉烧茄子 鸡蛋西红柿 手撕圆白菜 |
米饭 菠菜发糕 |
绿豆汤 |
学生奶 |
牛肉100，茄子50，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜130，大米130，菠菜2，玉米粉20，绿豆30，压榨玉米油10.5，盐2.5，学生奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。