学之健公司学生营养餐第1周食谱（四、五年级）
学生营养午餐食谱、营养素分析表
2月28日 —— 3月2日
食谱 |
食物 名称 |
数量 (g) |
热能 (kcal) |
蛋白 质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
视黄醇 当量 |
维生素 B1(mg) |
维生素 B2(mg) |
Vc (mg) |
|
星 期 三 |
狮子头 | 狮子头 |
120 |
486 |
15.8 |
44.4 |
6 |
1.8 |
2.4 |
137 |
5.3 |
0.19 |
0 |
| 肉沫酸菜粉丝 |
猪肉 |
60 |
199 |
8.8 |
18.5 |
3 |
0.6 |
0.5 |
0 |
18 |
0.07 |
0 |
|
蒜茸油菜 |
酸菜粉 |
40 |
10 |
0.8 |
0.1 |
9 |
7.2 |
0.4 |
2.0 |
2 |
0.04 |
28 |
|
枣饼 |
油菜 |
100 |
14 |
1.0 |
0.1 |
2.2 |
0.9 |
0.33 |
25.0 |
0.04 |
0.03 |
5 |
|
大米粥 |
大米 |
80 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
4 |
0.11 |
0 |
|
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
1 |
0.03 |
0 |
||
星 期 四 |
土豆鸡块 |
鸡块 |
60 |
124 |
16.2 |
6.3 |
5 |
1.2 |
1.84 |
4.0 |
0.11 |
0 |
|
肉炒圆白菜 |
土豆 |
40 |
18 |
1.8 |
0.8 |
10 |
0.4 |
0.17 |
1.8 |
0.01 |
0 |
||
黄豆盖菜 |
猪肉 |
70 |
11 |
0.3 |
0.1 |
10 |
0.3 |
0.07 |
206.9 |
40 |
0 |
3 |
|
糖三角 |
圆白菜 |
40 |
6 |
0.4 |
0 |
96 |
1.3 |
0.26 |
78 |
0.09 |
0.04 |
0 |
|
鸡蛋汤 |
黄豆 |
40 |
19 |
1.3 |
0.2 |
42 |
0.5 |
0.21 |
10 |
0.02 |
0.02 |
37 |
|
盖菜 |
50 |
159.2 |
7.04 |
14.8 |
2.4 |
0.48 |
0.40 |
0 |
0.12 |
0.056 |
0 |
||
大米 |
80 |
23 |
1.8 |
0.8 |
108 |
1.2 |
0.33 |
0 |
0.05 |
0.12 |
40 |
||
富强粉 |
50 |
8 |
0.9 |
0.6 |
1 |
0.1 |
0.1 |
0 |
0 |
0.03 |
|||
星 期 五 |
溜肉片 | 猪肉 | 100 |
356 |
11.9 |
33.3 |
5 |
1.4 |
1.85 |
1.3 |
5.2 |
0.14 |
0 |
鸡蛋西红柿 |
鸡蛋 |
40 |
232 |
10.2 |
21.5 |
3.5 |
0.7 |
0.58 |
20.7 |
17 |
0.08 |
0 |
|
肉沫土豆丝 |
西红柿 |
60 |
6 |
0.4 |
0 |
96 |
1.3 |
0.26 |
78 |
0.09 |
0.04 |
0 |
|
白馒头 |
土豆丝 |
40 |
201 |
0.5 |
0.1 |
19 |
3.8 |
0.16 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
棒子米粥 |
大米 |
80 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.14 |
0.11 |
0 |
|
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.06 |
0.03 |
0 |