2021年5月24-28日学生午餐食谱
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2021年5月24日-2021年5月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛肉 宫保肉丁 上汤娃娃菜 |
米饭 蛋糕 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，土豆50，猪肉50，花生米30，黄瓜70，胡萝卜30，娃娃菜120，大米130，面粉20，鸡蛋3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.4，盐1.3，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.09维生素C34.68 |
二 |
小排炖玉米 肉片西葫芦 香菇油菜 |
米饭 双色馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
猪排100，玉米50，西葫芦100，猪肉50，香菇30，胡萝卜20，油菜100，大米130，面粉20，南瓜3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，香蕉200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C38.78 |
三 |
红烧鸡块 肉沫烧茄子 木耳快菜 |
米饭 发糕 |
小米粥 |
学生奶 |
鸡肉100，土豆50，猪肉50，茄子100，木耳30，胡萝卜20，快菜100，大米130，面粉20，南瓜3，小米30，金龙鱼压榨玉米油15.4，盐1.3，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪22.58钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C32.18 |
四 |
软炸里脊 鱼香肉丝 香干芹菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
猪肉100，猪肉50，木耳30，笋丝30，胡萝卜40，芹菜80，胡萝卜20，香干50，大米130，面粉20，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.3，桔子200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.19核黄素0.23维生素C34.89 |
五 |
红烧牛肉丸子 鸡蛋西红柿 素炒三丝 |
米饭 奶皇包 |
绿豆汤 |
学生奶 |
牛肉60，淀粉5，鸡蛋50，西红柿100，海带50，豆芽50，胡萝卜50，大米130，面粉20，奶皇馅3，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素128.35 硫胺素0.26 核黄素0.20 维生素C37.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
896.11 |
34.41 |
27.03 |
196.86 |
8.05 |
5.5 |
178.27 |
0.26 |
0.19 |
35.68 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2021年5月24日-2021年5月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛肉 宫保鸡丁 上汤娃娃菜 |
米饭 蛋糕 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，土豆50，鸡肉50，花生米30，黄瓜70，胡萝卜30，娃娃菜120，大米130，面粉20，鸡蛋3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.4，学生奶200 |
热量896.76蛋白质33.68 脂肪27.52 钙289.63 铁9.54锌7.65 维生素A 169.83硫胺素0.22 核黄素0.12维生素C39.05 |
二 |
孜然羊肉 鸡蛋西红柿 香菇油菜 |
米饭 双色馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
羊肉100，洋葱50，西红柿100，鸡蛋50，油菜100，香菇30，胡萝卜20，大米130，面粉20，南瓜3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.3，香蕉200 |
热量900.78 蛋白质34.35 脂肪 25.65钙129.47 铁6.82锌6.49 维生素A320.17 硫胺素0.35 核黄素0.17 维生素C38.56 |
三 |
牛肉炖山药 鸡丝豇豆 木耳快菜 |
米饭 发糕 |
小米粥 |
学生奶 |
牛肉100，山药50，鸡肉50，豇豆100，快菜120，胡萝卜30，木耳20，大米130，面粉20，南瓜3，小米30，金龙鱼压榨玉米油15.4，盐1.4，学生奶200 |
热量 922.43蛋白质34.89 脂肪26.77 钙135.18铁8.05锌4.72维生素A 136.78 硫胺素 0.19 核黄素0.22 维生素C33.18 |
四 |
红烩牛肉 牛肉片炒白菜 香干芹菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
牛肉100，西红柿20，胡萝卜30，牛肉50，白菜100，香干50，胡萝卜20，芹菜80，大米130，面粉20，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油15.5，盐1.3，桔子200 |
热量915.17蛋白质33.94 脂肪29.28 钙139.68铁7.89锌4.69维生素A 139.58 硫胺素 0.25 核黄素0.22 维生素C35.26 |
五 |
椒盐鸡米花 红烧牛肉丸子 素炒三丝 |
米饭 奶皇包 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡胸肉100，牛肉60，淀粉5，海带50，豆芽50，胡萝卜50，大米130，面粉20，奶皇馅3，绿豆20，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.3，学生奶200 |
热量987.69 蛋白质41.36 脂肪33.18钙256.98 铁8.15锌4.31 维生素A 115.36 硫胺素0.18 核黄素0.18 维生素C38.64 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
912.39 |
35.64 |
28.48 |
190.19 |
8.06 |
5.57 |
176.34 |
024 |
0.18 |
36.94 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。