2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 9.16-9.20）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年9月16日-2019年9月20日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
猪肉炖粉条白菜 小炒有机菜花 素什锦 |
米饭 全麦馒头 |
紫菜蛋花汤 |
学生奶 |
猪肉80，粉条30，白菜30，菜花100，猪肉50，花生50，芹菜50，胡萝卜50，大米130，全麦粉20，压榨玉米油11.3，盐1.6，紫菜15，鸡蛋15，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
黄焖三黄鸡块 鸡蛋西红柿 木耳绿甘蓝 |
米饭 窝头 |
红豆粥 |
水果 |
鸡肉100，鸡蛋50，西红柿100，木耳30，绿甘蓝120，大米130，玉米粉20，红豆30，压榨玉米油10.8，盐1.6，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
糖醋里脊 猪肉沫冬瓜 炝炒土豆丝 |
米饭 豆包 |
银耳汤 |
学生奶 |
猪肉100，猪肉50，冬瓜100，土豆丝150，大米130，面粉20，豆沙3，银耳30，压榨玉米油10.8，盐1.4，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧牛肉炖土豆 木须猪肉片 白菜烩粉条 |
米饭 巧克力花卷 |
小米粥 |
水果 |
牛肉100，土豆50，黄瓜30，木耳30，鸡蛋30，胡萝卜30，猪肉30，白菜100，粉条50，大米130，巧克力粉20，小米30，压榨玉米油11.2，盐1.3，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
红烧猪肉丸子 宫保猪肉丁 素炒三丝 |
米饭 杂粮馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉6，胡萝卜30，土豆30，大葱30，花生30，猪肉30，胡萝卜丝50，豆芽50，海带丝50，大米130，杂粮粉20，鸡蛋15，西红柿15，压榨玉米油11.5，盐1.6，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年9月16日-2019年9月20日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香酥鱼排 牛肉沫炒菜花 鸡蛋炒青笋 |
米饭 全麦馒头 |
紫菜蛋花汤 |
学生奶 |
鱼排100，牛肉沫50，菜花100，鸡蛋50，青笋100，大米130，全麦粉20，压榨玉米油10.5，盐1.4，紫菜15，鸡蛋15，学生奶200 |
热量800.36蛋白质33.78 脂肪28.36 钙210.38铁7.58锌7.69 维生素A 180.11硫胺素0.25核黄素0.03维生素C40.15 |
二 |
咖喱牛肉 杏鲍菇炒鸡片 鸡蛋西红柿 |
米饭 窝头 |
红豆粥 |
水果 |
牛肉100，杏鲍菇100，鸡片50，鸡蛋50，西红柿100，大米130，玉米粉20，红豆30，压榨玉米油10.4，盐1.8，水果200 |
热量846.32蛋白质30.17 脂肪 22.88钙120.58 铁6.57锌5.89 维生素A 270.35 硫胺素0.26 核黄素0.14 维生素C 83.57 |
三 |
香酥翅根 木须鸭片 白灼芥兰 |
米饭 豆包 |
银耳汤 |
学生奶 |
翅根60，黄瓜30，木耳30，鸡蛋30，胡萝卜30，鸭片30，芥兰150，大米130，面粉20，豆沙3，银耳30，压榨玉米油10.3，盐1.5，学生奶200 |
热量 899.68蛋白质32.17 脂肪25.35钙129.58铁8.54锌4.15 维生素A128.69 硫胺素0.24 核黄素0.30 维生素C22.17 |
四 |
红烧牛肉炖土豆 红烧鱼丸 粉丝小白菜 |
米饭 巧克力花卷 |
小米粥 |
水果 |
牛肉100，土豆50，鱼肉60，淀粉6，粉丝50，小白菜100，大米130，巧克力粉20，小米30，压榨玉米油10.5，盐1.4，水果200 |
热量 896.57蛋白质32.17 脂肪25.69 钙131.75铁7.88锌3.47维生素A 120.25硫胺素 0.38核黄素0.07 维生素C 21.38 |
五 |
红烧瓦块鱼 虾仁西兰花 炒合菜 |
米饭 杂粮馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
草鱼100，虾仁30，西兰花100，韭菜50，豆芽50，鸡蛋50，大米130，杂粮粉20，鸡蛋15，西红柿15，压榨玉米油10.4，盐1.3，学生奶200 |
热量900.25 蛋白质40.16 脂肪31.25钙256.35 铁8.01锌3.89 维生素A 110.54硫胺素0.08 核黄素0.12 维生素C 80.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。