北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱5.22-5.26
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
5月22日—5月26日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧粉条排骨 火爆三丁 上汤油菜鸡蛋 |
红豆米饭 葱油花卷 |
绿豆大米粥 |
水果 |
排骨30粉条10土豆20胡萝卜25青豆20鸡蛋10油菜100红豆10绿豆10大米100富强粉30植物油7水果100 |
热量846kcal 蛋白质29g 脂肪23% 钙172mg 铁6.9mg 锌4.2mg 维生素A338ug 硫胺素0.86mg 核黄素0.34mg 维生素c 51mg |
二 |
西红柿山药牛肉 上汤猪肉片芥兰 香菜土豆丝 |
米饭 蛋糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
牛肉30西红柿35山药25猪肉30芥兰50土豆50香菜5鸡蛋10大米100富强粉30植物油7牛奶100 |
热量798kcal 蛋白质28g 脂肪25% 钙156mg 铁5.1mg 锌4.5mg 维生素A200ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.36mg 维生素c56 mg |
三 |
鱼香莴笋北极虾 番茄猪肉片菜花 上汤鲜蘑小白菜 |
米饭 开花馒头 |
冰糖绿豆汤 |
水果 |
虾30莴笋50猪肉40番茄25菜花25鲜蘑25小白菜25绿豆10冰糖5大米100富强粉50植物油7水果100 |
热量858kcal 蛋白质28g 脂肪23% 钙122mg 铁6.9mg 锌3.9mg 维生素A125ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.29mg 维生素c 31mg |
四 |
红烧肉宽粉 西红柿鸡蛋 肉汤红烧冬瓜 |
米饭 奶黄包 |
香菜鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
猪肉30宽粉10鸡蛋45西红柿50猪肉10冬瓜50香菜10大米100富强粉30牛奶5黄油3椰浆5奶粉5三花淡奶5砂糖5吉士粉1植物油7牛奶100 |
热量839 蛋白质29g 脂肪29% 钙172mg 铁5.4mg 锌3.8mg 维生素A217ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.43mg 维生素c29 mg |
五 |
香菇鸡腿 黄瓜木耳炒鸡蛋 上汤娃娃菜 |
米饭 枣糕 |
红枣银耳羹 |
水果 |
鸡腿40香菇10鸡蛋50黄瓜50木耳1娃娃菜100红枣20银耳1大米100枣糕30植物油7水果100 |
热量809kcal 蛋白质31g 脂肪23% 钙161mg 铁6.9mg 锌4.2mg 维生素A347ug 硫胺素0.72mg 核黄素0.46mg 维生素c62 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
830 |
28 |
25 |
155 |
6.1 |
4.0 |
232 |
0.68 |
0.37 |
45 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
5月22日—5月26日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧粉条牛肉片 火爆三丁 上汤油菜鸡蛋 |
红豆米饭 葱油花卷 |
绿豆大米粥 |
水果 |
牛肉30粉条10土豆20胡萝卜25青豆20鸡蛋10油菜100红豆10绿豆10大米100富强粉30植物油7水果100 |
热量796kcal 蛋白质29g 脂肪15% 钙1712mg 铁7.5mg 锌4.6mg 维生素A335ug 硫胺素0.58mg 核黄素0.32mg 维生素c 51mg |
二 |
西红柿山药牛肉 上汤鸡片芥兰 香菜土豆丝 |
米饭 蛋糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
牛肉30西红柿35山药25 鸡肉30芥兰50土豆50香菜5鸡蛋10大米100富强粉50植物油7牛奶100 |
热量807kcal 蛋白质32g 脂肪16% 钙161mg 铁5.7mg 锌4.7mg 维生素A200ug 硫胺素0.64mg 核黄素0.39mg 维生素c56 mg |
三 |
鱼香莴笋北极虾 番茄鸡肉片菜花 上汤鲜蘑小白菜 |
米饭 开花馒头 |
冰糖绿豆汤 |
水果 |
虾30莴笋50鸡肉40番茄25菜花25鲜蘑25小白菜25绿豆10冰糖5大米100富强粉50植物油7水果100 |
热量779kcal 蛋白质30g 脂肪13% 钙121mg 铁6.8mg 锌3.9mg 维生素A125ug 硫胺素0.59mg 核黄素0.30mg 维生素c 31mg |
四 |
红烧牛肉宽粉 西红柿鸡蛋 鸡汤红烧冬瓜 |
米饭 奶黄包 |
香菜鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
牛肉30宽粉10鸡蛋45西红柿50鸡肉10冬瓜50香菜10大米100富强粉30牛奶5黄油3椰浆5奶粉5三花淡奶5砂糖5吉士粉1植物油7牛奶100 |
热量839 蛋白质32g 脂肪20% 钙179mg 铁6.6mg 锌4.8mg 维生素A215ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.45mg 维生素c29 mg |
五 |
香菇鸡腿 黄瓜木耳炒鸡蛋 上汤娃娃菜 |
米饭 枣糕 |
红枣银耳羹 |
水果 |
鸡腿40香菇10鸡蛋50黄瓜50木耳1娃娃菜100红枣20银耳1大米100枣糕30植物油7水果100 |
热量809kcal 蛋白质31g 脂肪23% 钙161mg 铁6.9mg 锌4.2mg 维生素A347ug 硫胺素0.72mg 核黄素0.46mg 维生素c62 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
806 |
30 |
18 |
158 |
6.6 |
4.3 |
231 |
0.61 |
0.38 |
45 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。