北京德利兴斯食品有限公司一周学生餐食谱5.6-5.10
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年5月6日-2019年5月10日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
小鸡炖香菇 猪肉片小炒有机菜花 清炒快菜 |
米饭 窝头 |
银耳莲子羹 |
学生奶 |
鸡肉100，香菇50，猪肉片50，有机菜花100，快菜150，大米130，玉米粉20，压榨玉米油10.2，盐2.0，银耳25，莲子5，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
白萝卜汆牛肉丸子 猪肉片西葫芦 蚝汁油麦菜 |
米饭 全麦馒头 |
小米粥 |
水果 |
白萝卜50，牛肉70，淀粉6，猪肉片50，西葫芦100，油麦菜150，压榨玉米油10.5，盐2.2，大米130，全麦粉20，小米30，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
鱼香猪肉丝 海鲜烧茄子 粉丝菠菜 |
米饭 豆包 |
百合银耳羹 |
学生奶 |
猪肉丝30，胡萝卜丝30，木耳丝30，土豆丝30，西红柿50，茄子50，虾仁50，粉丝50，菠菜100，压榨玉米油10.7，盐2.1，大米130，豆沙3，面粉20，百合15，银耳15，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
咖喱牛肉 猪肉炒三丝 香菇油菜 |
米饭 香葱花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉130，猪肉50，豆芽50，胡萝卜50，香菇50，油菜100，大米130，香葱6，面粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.5，盐2.2，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
排骨烧芋头 宫保鸡腿丁 醋溜白菜 |
米饭 紫米卷 |
花生大米粥 |
学生奶 |
排骨100，芋头50，胡萝卜30，土豆30，大葱30，花生30，鸡腿丁30，白菜150，压榨玉米油11.3，盐2.3，大米130，紫米粉20，花生15，大米15，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
968.25 |
35.17 |
25.68 |
225.17 |
7.89 |
5.87 |
187.32 |
0.30 |
0.11 |
64.58 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2019年5月6日-2019年5月10日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
小鸡炖香菇 牛肉沫小炒有机菜花 清炒快菜 |
米饭 窝头 |
银耳莲子羹 |
学生奶 |
鸡肉100，香菇50，牛肉沫50，有机菜花100，快菜150，大米130，玉米粉20，压榨玉米油10.2，盐2.0，银耳25，莲子5，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
白萝卜汆牛肉丸子 海米西葫芦 蚝汁油麦菜 |
米饭 全麦馒头 |
小米粥 |
水果 |
白萝卜50，牛肉70，淀粉6，海米50，西葫芦100，油麦菜150，压榨玉米油10.5，盐2.2，大米130，全麦粉20，小米30，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
鱼香鸡肉丝 海鲜烧茄子 粉丝菠菜 |
米饭 豆包 |
百合银耳羹 |
学生奶 |
鸡肉丝30，胡萝卜丝30，木耳丝30，土豆丝30，西红柿50，茄子50，虾仁50，粉丝50，菠菜100，压榨玉米油10.7，盐2.1，大米130，豆沙3，面粉20，百合15，银耳15，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
咖喱牛肉 鸭肉炒三丝 香菇油菜 |
米饭 香葱花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉130，鸭肉50，豆芽50，胡萝卜50，香菇50，油菜100，大米130，香葱6，面粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油10.5，盐2.2，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
羊排烧芋头 宫保鸡腿丁 醋溜白菜 |
米饭 紫米卷 |
花生大米粥 |
学生奶 |
羊排100，芋头50，胡萝卜30，土豆30，大葱30，花生30，鸡腿丁30，白菜150，压榨玉米油11.3，盐2.3，大米130，紫米粉20，花生15，大米15，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
968.25 |
35.17 |
25.68 |
225.17 |
7.89 |
5.87 |
187.32 |
0.30 |
0.11 |
64.58 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。