星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米　140g　　　

果汁不宜存放太久　　

果汁，无论是瓶装的还是听装的，都不宜存放太久。因为时间存放太久，果汁会起多种变化，从而影响到营养价值和品尝的口味。　　

据营养卫生部门测定，如果将甜橙汁贮存一年半，在温度　10℃　的环境中，维生素C损失率为4%，维生素B1损失率为1%；在温度　26.7℃　环境中，则维生素C损失率可达38%，维生素B1损失率可达8%，随着存放环境温度的升高，维生素的损失也会逐步增加。　　

小馒头　　

富强粉 　50g　　　

狮子头　　

肥瘦肉　70g　 配料　　

鸡蛋西红柿　　

鸡蛋　30g　 西红柿　130g　 　　

椒油海带丝　　

海带　140g　 　　

紫菜汤　　

紫菜　1g　 鸡蛋　5g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫花卷　　

紫米面　50g　 　　

炸鸡柳　　

鸡肉　70g　 　　

肉末孜然洋葱　　

后臀尖肉　20g　 洋葱　130g　　　

烧三丁　　

土豆　70g　 青椒　30g　 胡萝卜　50g　　　

大米花生粥　　

大米　10g　 花生米　5g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米　140g　　　

豆包　　

富强粉　50g　 豆馅　10g　　　

京酱肉丝　　

后臀尖肉　70g　 洋葱　30g　　　

肉末大白菜　　

后臀尖肉　20g　 大白菜　130g　　　

素什锦　　

豆泡　20g　 花生米　5g　 木耳　1g　 蔬菜　50g　　　

菠菜汤　　

菠菜　10g　 鸡蛋　5g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米　140g　　　

白花卷　　

富强粉 　50g　　　

糖醋排骨

排骨　130g　 　　

肉丝拉皮　　

后臀尖肉　20g　 拉皮　150g　　　

素木须　　

木耳　2g　 黄花　2g　 菜　120g　　　

小米粥　　

小米　10g　 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米　140g　　　

紫馒头　　

紫米面　50g　 　　

红烧琵琶腿　　

琵琶腿　145g　 　　

肉末炒白萝卜　　

后臀尖肉　20g　 白萝卜　130g　 　　

素三丝　　

豆芽　110g　 胡萝卜　30g　 粉丝　4g　　　

西红柿蛋汤　　

西红柿　10g　 鸡蛋　5g　 植物油 　8g　　　

热能（kcal）　　

1137　　

930　　

铁(mg)　　

9.3　　

7.2　　

蛋白质(g)　　

35　　

32　　

锌(mg)　　

6.0　　

6.0　　

优质蛋白(g)　　

16　　

11—16　　

硫胺素(mg)　　

0.54　　

0.7　　

脂肪（g）　　

占总量28%以下　　

占总量25%以下　　

核黄素(mg)　　

0.38　　

0.7　　

视黄醇当量(ug)　　

236　　

320　　

维生素C(mg)　　

38　　

24 　　

钙(mg)　　

184　　

480　　

盐（克）　　

2.5 　　

2.5　　

强化钙剂后　　

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