北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
2月20日—2月24日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香菇排骨 西红柿鸡蛋 上汤娃娃菜 |
米饭 奶黄包 |
莲子大米粥 |
水果 |
排骨30香菇50娃娃菜 100鸡蛋30西红柿50水果20莲子3大米100富强粉50植物油7 |
热量831kcal 蛋白质28g 脂肪23% 钙120mg 铁4.8mg 锌4.1mg 维生素A168g 硫胺素0.93mg 核黄素0.36mg 维生素c 61mg |
二 |
咖喱土豆炖牛肉 鲜蘑肉片 清炒小白菜 |
米饭 鸡蛋小馒头 |
小米粥 |
牛奶 |
土豆50鲜蘑50小白菜100牛肉40肉片40小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量837kcal 蛋白质31g 脂肪20% 钙231mg 铁7.6mg 锌5.7mg 维生素A314ug 硫胺素0.76mg 核黄素0.58mg 维生素c 43mg |
三 |
莴笋鸡蛋虾仁 宫保鸡丁 糖醋白菜 |
米饭 发糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡蛋30虾仁30鸡丁30配菜50莴笋100西红柿10鸡蛋10大米100富强粉50植物油7 |
热量848kcal 蛋白质33g 脂肪15% 钙180mg 铁8.2mg 锌4.1mg 维生素A337ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.31mg 维生素c 74mg |
四 |
山药烧猪肉 三鲜豆腐 香菇油菜 |
香米饭 花卷 |
枸杞花生银耳汤 |
牛奶 |
猪肉30山药50三鲜20豆腐40白菜50香菇10油菜100枸杞3花生5银耳1红枣10二米饭100富强粉50植物油7 |
热量853kcal 蛋白质31g 脂肪20% 钙236mg 铁6.5mg 锌4.2mg 维生素A160ug 硫胺素0.74mg 核黄素0.29mg 维生素c 42mg |
五 |
三杯鸡 鱼香鱼丸 上汤菠菜粉丝 |
米饭 开花馒头 |
豆腐条鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡块40配菜100鱼40菠菜100粉丝10富强粉50大米100豆腐20鸡蛋10植物油7 |
热量819kcal 蛋白质32g 脂肪19% 钙147mg 铁9.1mg 锌4.4mg 维生素A634ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.37mg 维生素c 62mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
853 |
31 |
21 |
194 |
7.0 |
4.6 |
391 |
0.79 |
0.45 |
55 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
2月20日—2月24日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香菇牛肉 西红柿鸡蛋 上汤娃娃菜 |
米饭 奶黄包 |
莲子大米粥 |
水果 |
香菇50牛肉40娃娃菜 100鸡蛋30西红柿50水果20莲子3大米120富强粉50植物油7 |
热量857kcal 蛋白质32g 脂肪17% 钙130mg 铁6.2mg 锌5.2mg 维生素A204ug 硫胺素0.72mg 核黄素0.42mg 维生素c 61mg |
二 |
土豆炖鸡块 鲜蘑牛肉片 清炒小白菜 |
米饭 鸡蛋小馒头 |
小米粥 |
牛奶 |
土豆50鲜蘑50小白菜100牛肉40鸡块40小米10大米100富强粉50植物油7 |
热量801kcal 蛋白质33g 脂肪16% 钙232mg 铁7.85mg 锌5.5mg 维生素A330ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.57mg 维生素c 43mg |
三 |
莴笋鸡蛋虾仁 宫保鸡丁 糖醋白菜 |
米饭 发糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡蛋30虾仁30鸡丁30配菜50莴笋100西红柿10鸡蛋10大米100富强粉50植物油7 |
热量848kcal 蛋白质33g 脂肪15% 钙180mg 铁8.2mg 锌4.1mg 维生素A337ug 硫胺素0.71mg 核黄素0.31mg 维生素c 74mg |
四 |
山药虾仁炒鸡蛋 三鲜豆腐 香菇油菜 |
香米饭 花卷 |
枸杞花生银耳汤 |
牛奶 |
鸡蛋50山药100三鲜20豆腐40白菜50香菇10油菜100枸杞3花生5银耳1红枣10香米100富强粉50植物油7 |
热量858kcal 蛋白质33g 脂肪20% 钙256mg 铁7.2mg 锌4.3mg 维生素A254ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.41mg 维生素c 42mg |
五 |
三杯鸡 鱼香鱼丸 上汤菠菜粉丝 |
米饭 开花馒头 |
豆腐条鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡块40配菜100鱼40菠菜100粉丝10富强粉50大米100豆腐20鸡蛋10植物油7 |
热量819kcal 蛋白质32g 脂肪19% 钙147mg 铁9.1mg 锌4.4mg 维生素A634ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.37mg 维生素c 62mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
837 |
32 |
17 |
189 |
7.7 |
4.7 |
352 |
0.69 |
0.42 |
55 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅