北京学之健公司一周学生餐（外送）食谱（1.3-1.6）
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
1月3日—1月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
二 |
豆豉洋葱胡萝卜炒排骨 上汤红烧白菜肥牛粉条 香葱土豆丝 |
米饭 牛奶小馒头 |
百合银耳汤 |
水果 |
排骨30洋葱胡萝卜50白菜100肥牛30土豆50粉条10百合10银耳1大米90富强粉50植物油7 |
热量865kcal 蛋白质30g 脂肪20% 钙123mg 铁6.6mg 锌4.9mg 维生素A226ug 硫胺素0.94mg 核黄素0.31mg 维生素c 71mg |
三 |
牛腰窝片爆炒莴笋 宫保鸡腿丁 上汤海米萝卜丝 |
米饭 奶黄包 |
桂圆银耳汤 |
牛奶 |
莴笋50牛肉40鸡腿30配菜100萝卜50海米10桂圆10银耳1大米100奶黄包50植物油7 |
热量818kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙204mg 铁6.9mg 锌5.5mg 维生素A262ug 硫胺素0.0.59mg 核黄素0.48mg 维生素c39 mg |
四 |
虾仁炒山药木耳 西红柿炒鸡蛋 虾皮西葫芦 |
米饭 葱油小花卷 |
水果银耳汤 |
水果 |
虾仁40山药50木耳1鸡蛋5 0西红柿50虾皮10西葫芦100水果20银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量829kcal 蛋白质31g 脂肪17% 钙236mg 铁8.4mg 锌4.1mg 维生素A155ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.36mg 维生素c 22mg |
五 |
蜜汁鸡腿 红烧肉丁冬瓜片 上汤豆泡芥兰 |
香米饭 绿茶蛋糕 |
枸杞银耳汤 |
牛奶 |
鸡腿40猪肉20冬瓜100豆泡20芥兰100枸杞3银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量856kcal 蛋白质31g 脂肪29% 钙207mg 铁6.2mg 锌4.4mg 维生素A390ug 硫胺素0.61mg 核黄素0.43mg 维生素c92 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
842 |
31 |
21 |
223 |
7.1 |
4.7 |
258 |
0.69 |
0.39 |
56 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2016年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
1月3日—1月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
二 |
豆豉洋葱胡萝卜炒牛肉 上汤红烧白菜肥牛粉条 香葱土豆丝 |
米饭 牛奶小馒头 |
百合银耳汤 |
水果 |
牛肉30洋葱胡萝卜50白菜100肥牛30土豆50粉条10百合10银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量838kcal 蛋白质28g 脂肪14% 钙122mg 铁7.0mg 锌5.1mg 维生素A223ug 硫胺素0.94mg 核黄素0.31mg 维生素c 71mg |
三 |
牛腰窝片爆炒莴笋 宫保鸡腿丁 上汤海米萝卜丝 |
米饭 奶黄包 |
桂圆银耳汤 |
牛奶 |
莴笋50牛肉40鸡腿30配菜100萝卜50海米10桂圆10银耳1大米100奶黄包50植物油7 |
热量818kcal 蛋白质33g 脂肪19% 钙204mg 铁6.9mg 锌5.5mg 维生素A262ug 硫胺素0.0.59mg 核黄素0.48mg 维生素c39 mg |
四 |
软炸虾仁炒山药木耳 西红柿炒鸡蛋 虾皮西葫芦 |
米饭 葱油小花卷 |
水果银耳汤 |
水果 |
虾仁40山药50木耳1鸡蛋5 0西红柿50虾皮10西葫芦100水果20银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量829kcal 蛋白质31g 脂肪17% 钙236mg 铁8.4mg 锌4.1mg 维生素A155ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.36mg 维生素c 22mg |
五 |
蜜汁鸡腿 红烧牛肉丁冬瓜片 上汤豆泡芥兰 |
香米饭 绿茶蛋糕 |
枸杞银耳汤 |
牛奶 |
鸡腿40牛肉30冬瓜100豆泡20芥兰100枸杞3银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量821kcal 蛋白质34g 脂肪24% 钙209mg 铁6.9mg 锌5.3mg 维生素A389ug 硫胺素0.58mg 核黄素0.45mg 维生素c92 mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
827 |
32 |
19 |
193 |
7.3 |
4.9 |
257 |
0.62 |
0.39 |
65 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅
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