学之健公司学生营养餐第17周食谱（一.二年级用餐）
学生营养午餐食谱、营养素分析表
12月18日——12月22日
食谱 |
食物 名称 |
数量 （g） |
热能 (kcal) |
蛋白质 (g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
维生素A(mg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
维生素C(mg) |
|
星 期 一 |
糖醋里几 |
鸡胸 |
100 |
2.7 |
4.7 |
15.6 |
7 |
1.8 |
13.4 |
5.3 |
0.02 |
0.7 |
|
肉沫榨酱圆白菜 |
瘦肉 |
50 |
58 |
8.2 |
2.4 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.22 |
0.04 |
||
烧南瓜 |
圆白菜 |
80 |
21 |
1.2 |
0.2 |
25 |
9.7 |
0.32 |
2 |
0.02 |
0.04 |
||
白花卷 |
南瓜 |
95 |
15 |
0.4 |
0.05 |
1.5 |
0.15 |
0.08 |
1 |
0.02 |
0.02 |
5.4 |
|
小米粥 |
|||||||||||||
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
星 期 二 |
酱香鸭块 |
鸭肉 |
100 |
129 |
18.3 |
5.6 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
|
肉沫豆腐 |
瘦肉 |
50 |
116 |
4.8 |
8.9 |
57 |
1.4 |
0.56 |
0.02 |
0.02 |
|||
鸡蛋西红柿 |
鸡蛋 |
30 |
106 |
24.5 |
0.6 |
50 |
0.6 |
1.03 |
17 |
0.04 |
0.01 |
||
紫馒头 |
西红柿 |
85 |
57 |
8.8 |
2.5 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.05 |
0.16 |
||
菠菜鸡蛋汤 |
|||||||||||||
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
星 期 三 |
猪肉炖粉条 |
肥瘦肉 |
100 |
129 |
18.3 |
5.6 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
|
肉沫芹菜 |
粉条 |
40 |
143 |
2.3 |
6.2 |
6 |
3 |
299 |
44 |
0.54 |
0.1 |
||
醋溜土豆丝 |
芹菜 |
100 |
12 |
0.3 |
0.1 |
7 |
0.2 |
0.07 |
1 |
0.01 |
0.01 |
24 |
|
糖三角 |
土豆 |
100 |
57 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |
|||
紫米粥 |
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
|
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
星 期 四 |
鱼香肉丝 |
瘦肉 |
65 |
129 |
183 |
56 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
|
肉炒拉皮 |
胡萝卜 |
30 |
106 |
15.5 |
4 |
2 |
0.5 |
0.41 |
13 |
0.06 |
0.1 |
||
海米油菜 |
拉皮 |
60 |
57 |
8.8 |
2.5 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.05 |
0.16 |
||
豆沙包 |
海米 |
10 |
23 |
11 |
20 |
1 |
1.3 |
0.16 |
21 |
0.03 |
0.05 |
||
酸辣汤 |
油菜 |
100 |
20 |
8 |
2．3 |
1．4 |
0．02 |
0．05 |
2.1 |
2.3 |
|||
大米 |
100 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
富强粉 |
50 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
星 期 五 |
炸鸡柳 |
鸡胸 |
60 |
88 |
2.6 |
0.37 |
0.7 |
0.24 |
|||||
肉沫冬瓜 |
瘦肉 |
50 |
58 |
8.2 |
2.4 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.22 |
0.04 |
|||
素三丝 |
冬瓜 |
100 |
50 |
0.1 |
5 |
7 |
0.04 |
3.0 |
2.1 |
0.013 |
|||
白馒头 |
胡萝卜 |
20 |
23 |
2.3 |
0.5 |
135 |
2.8 |
0.03 |
0.14 |
0.2 |
|||
大米南瓜粥 |
豆芽 |
30 |
9 |
0.4 |
0.1 |
6 |
0.3 |
0.08 |
23 |
0.01 |
0.01 |
28.2 |
|
粉丝 |
20 |
346 |
7.4 |
0.8 |
13 |
2.3 |
1.7 |
0 |
0.24 |
0.11 |
0 |
||
大米 |
100 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0 |
0.08 |
0.03 |
0 |
||
富强粉 |
50 |