2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 12.23-12.27）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年12月23日-2019年12月27日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧肉炖土豆 肉片有机花菜 枸杞冬瓜 |
米饭 双色馒头 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
猪肉100，土豆50，猪肉50，菜花100，枸杞20，冬瓜130，大米130，面粉20，南瓜5，紫薯5，冬瓜30，鲁花花生油11.6，盐，1.5，学生奶200 |
热量900.26蛋白质38.24 脂肪30.15 钙275.27 铁8.59锌4.67 维生素A 150.28硫胺素0.32 核黄素0.06维生素C51.76 |
二 |
酱香鸡腿 宫保肉丁 香干芹菜 |
米饭 果酱包 |
红豆粥 |
水果 |
鸡腿70，猪肉40，胡萝卜40，黄瓜40，花生米30，香干50，芹菜100，大米130，面粉20，果酱3，盐1.3，鲁花花生油13.4，红豆30，水果200 |
热量900.37 蛋白质33.46 脂肪 24.59钙130.51 铁7.69锌5.92 维生素A168.76 硫胺素0.29 核黄素0.15 维生素C84.61 |
三 |
番茄牛腩 肉沫西葫芦 素炒三丝 |
米饭 高粱馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
西红柿50，牛腩100，猪肉沫50，西葫芦100，豆芽50，海带丝50，胡萝卜50，大米130，盐1.3，鲁花花生油14.1，高粱粉20，银耳30，学生奶200 |
热量 891.28蛋白质33.17 脂肪27.56 钙260.5铁8.62锌6.05维生素A 146.79 硫胺素 0.24 核黄素0.09 维生素C38.76 |
四 |
红烧狮子头 鸡蛋西红柿 白菜粉条 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
猪肉60，淀粉5，鸡蛋50，西红柿100，白菜100，粉条50，盐1.56，鲁花花生油12.6，大米130，面粉20，豆沙3，小米30，水果200 |
热量876.95蛋白质31.68脂肪27.95 钙129.63铁8.06锌4.09维生素A 138.27 硫胺素 0.22 核黄素0.26维生素C19.01 |
五 |
红烩小酥肉 肉沫烧豆腐 木耳圆白菜 |
米饭 花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
猪肉100，胡萝卜50，猪肉沫50，豆腐100，木耳30，圆白菜120，盐1.45，鲁花花生油13.1，大米130，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，学生奶200 |
热量898.67 蛋白质38.43 脂肪29.76钙275.98铁6.21锌3.91 维生素A 115.47 硫胺素0.58 核黄素0.15 维生素C43.95 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
893.51 |
35 |
28 |
214.38 |
7.83 |
4.93 |
143.91 |
0.33 |
0.14 |
47.62 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年12月23日-2019年12月27日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清汤牛肉萝卜 鸭片有机菜花 枸杞冬瓜 |
米饭 双色馒头 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
牛肉100，萝卜50，鸭肉50，菜花100，枸杞20，冬瓜130，鲁花花生油13.2，盐1.5，大米130，面粉20，南瓜5，紫薯5，冬瓜30，学生奶200 |
热量900.86蛋白质30.21 脂肪20.63 钙309.57 铁9.25锌7.18 维生素A178.24硫胺素0.31 核黄素0.07维生素C43.71 |
二 |
酱香鸡腿 宫保牛肉丁 香干芹菜 |
米饭 果酱包 |
红豆粥 |
水果 |
鸡腿70，牛肉40，胡萝卜40，黄瓜40，花生米30，香干50，芹菜100，盐1.3，鲁花花生油12.6，米饭130，面粉20，果酱,3，红豆30，水果200 |
热量870.8蛋白质29.51 脂肪 18.45钙143.26 铁7.06锌5.63 维生素A 269.72 硫胺素0.26 核黄素0.15 维生素C49.21 |
三 |
白灼大虾 羊肉片西葫芦 素炒三丝 |
米饭 高粱馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
大虾30，羊肉50，西葫芦100，豆芽50，海带丝50，胡萝卜50，盐1.4，鲁花花生油10.1，大米130，高粱粉20，银耳30，学生奶200 |
热量 889.65蛋白质28.95 脂肪21.18 钙149.36铁7.54锌4.34维生素A 253.17 硫胺素 0.27 核黄素0.26 维生素C36.5 |
四 |
红烧牛肉丸子 鸡蛋西红柿 白菜粉条 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
牛肉60，淀粉5，鸡蛋50，西红柿100，白菜100，粉条50，盐1.36，鲁花花生油12.5，大米130，面粉20，豆沙3，小米30，水果200 |
热量900.19蛋白质32.17脂肪23.41 钙226.9铁8.19锌6.42维生素A 159.27 硫胺素 0.28 核黄素0.05维生素C40.25 |
五 |
番茄牛腩 牛肉沫烧豆腐 木耳绿甘蓝 |
米饭 花卷 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
牛腩100，西红柿50，牛肉50，豆腐100，木耳20，绿甘蓝130，盐1.4，鲁花花生油13.2，大米130，面粉20，西红柿15，鸡蛋15，学生奶200 |
热量886.53 蛋白质30.19 脂肪28.83钙187.75 铁7.16锌4.36 维生素A 167.44 硫胺素0.22 核黄素0.23 维生素C41.83 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
889.6 |
30.2 |
22.5 |
203.36 |
7.83 |
5.6 |
205.57 |
0.27 |
0.15 |
42.3 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。