都丽梦公司学生营养餐第7周食谱(一、三、四年级用餐)
学生营养餐食谱及营养分析表(2008年4月7日~2008年4月13日)
标准:北师大实验小学
星期 |
食谱 |
食物成分(克) |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 (Kcal) |
蛋白质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黄素 (mg) |
视黄醇 (ug) |
维E (mg) |
|||
一 |
米饭 烩三丁 白汁菜花 鸡蛋菠菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡胸60土豆40胡萝卜20黄瓜25 菜花85 菠菜70鸡蛋15 鸡蛋10菠菜15 |
1035 |
27.9 |
28.3 |
195 |
4.8 |
4.6 |
0.55 |
0.40 |
122 |
8.3 |
二 |
米饭 滑炒牛肉丸 火腿油菜 醋溜白菜 紫米粥 |
大米125 牛肉丸子100 油菜100 火腿15 白菜100 紫米10 大米25 |
994 |
28.2 |
24.5 |
170 |
4.8 |
4.1 |
0.54 |
0.41 |
115 |
8.1 |
三 |
米饭 黄豆焖鸡 酥炸鱼排 肉末海带 番茄蛋汤 |
大米125 鸡块120洋葱30黄豆32 鱼排80 肉末4海带30 番茄40鸡蛋10 |
1009 |
37.6 |
22.1 |
267 |
6.1 |
6.3 |
0.57 |
0.49 |
126 |
7.6 |
四 |
米饭 木须肉片 双色玉米 醋烹土豆丝 八宝粥 |
大米125 肉片68鸡蛋28黄瓜45胡萝卜20木耳1 玉米65胡萝卜30豌豆12 土豆80 大米15 绿豆8 红豆8 大枣5 |
994 |
32.2 |
23.4 |
191 |
5.8 |
5.5 |
0.62 |
0.47 |
120 |
8.1 |
五 |
米饭 麦乐鸡块 肉末豆腐 爆炒圆白菜 鸡蛋白菜豆腐汤 |
大米125 鸡块100 肉末8豆腐85 圆白菜100 鸡蛋10白菜15豆腐12 |
1023 |
26.3 |
22.4 |
213 |
5.5 |
4.7 |
0.59 |
0.57 |
187 |
7.9 |
备注:周一、周三、周五酸奶,周二、周四水果