都丽梦公司学生营养餐第8周食谱(四、五、六年级用餐)
学生营养餐食谱及营养分析表(2008年4月14日~2008年4月20日)
标准:北师大实验小学
星期 |
食谱 |
食物成分(克) |
营养素供给量 |
|||||||||
热能 (Kcal) |
蛋白质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黄素 (mg) |
视黄醇 (ug) |
维E (mg) |
|||
一 |
米饭 宫爆鸡丁 蛋皮肉卷 粉丝菠菜 菠菜鸡蛋汤 |
大米125 鸡胸55花生10土豆30大葱5 肉馅25 鸡蛋30 粉丝6 菠菜110 鸡蛋10菠菜15 |
1035 |
27.9 |
28.3 |
195 |
4.8 |
4.6 |
0.55 |
0.40 |
122 |
8.3 |
二 |
米饭 鱼香肉丝 酥炸鱼排 爆炒圆白菜 紫米粥 |
大米125 猪肉55蒜苗25木耳0.5胡萝卜5 鱼肉35 圆白菜100 紫米10 大米25 |
994 |
28.2 |
24.5 |
170 |
4.8 |
4.1 |
0.54 |
0.41 |
115 |
8.1 |
三 |
米饭 耗油肉片 咖喱鸡块 醋烹豆芽 番茄蛋汤 |
大米125 肉60洋葱60 青椒25 胡萝卜15 鸡肉55 洋葱25 胡萝卜25 土豆25 胡萝卜8豆芽85 番茄40鸡蛋10 |
1009 |
37.6 |
22.1 |
267 |
6.1 |
6.3 |
0.57 |
0.49 |
126 |
7.6 |
四 |
米饭 红烧丸子 肉末芹菜 雪菜豆腐 八宝粥 |
大米125 丸子110 肉末10 芹菜80 雪菜15豆腐85 大米15 绿豆8 红豆8 大枣5 |
994 |
32.2 |
23.4 |
191 |
5.8 |
5.5 |
0.62 |
0.47 |
120 |
8.1 |
五 |
米饭 油爆肉丁 鸡蛋平蘑 豆泡白菜 鸡蛋白菜豆腐汤 |
大米125 猪肉60胡萝卜45黄瓜25黄豆12 鸡蛋25 蘑菇45 豆泡20 白菜90 鸡蛋10白菜15豆腐12 |
1023 |
26.3 |
22.4 |
213 |
5.5 |
4.7 |
0.59 |
0.57 |
187 |
7.9 |
备注:周一、周三、周五酸奶,周二、周四水果