北京得利兴斯食品有限公司一周学生餐食谱6.3-6.6
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年6月3日-2019年6月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
鸡腿块炒杏鲍菇 鱼香猪肉丝 枸杞冬瓜 |
米饭 全麦馒头 |
绿豆汤 |
学生奶 |
鸡腿块100，杏鲍菇50，猪肉30，胡萝卜30，土豆丝30，木耳丝30，冬瓜120，枸杞20，大米130，全麦粉30，压榨玉米油8.1，盐3.1，绿豆30，鲜奶200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
二 |
胡萝卜烧牛腩 莴笋炒鸡蛋 番茄菜花 |
米饭 牛奶馒头 |
银耳汤 |
水果 |
胡萝卜50，牛腩100，鸡蛋50，莴笋70，菜花100，番茄50，大米130，压榨玉米油8.2，盐3.3，牛奶2，银耳30，水果200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
三 |
五彩虾仁 爆炒三色鸡丁 木耳黄瓜炒腐竹 |
米饭 豆包 |
冬瓜虾皮汤 |
学生奶 |
胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米20，虾仁20，鸡肉50，胡萝卜30，土豆20，腐竹80，木耳20，黄瓜30，大米130，面粉20，豆沙3，冬瓜15，虾皮15，压榨玉米油8.1，盐3.1，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
四 |
山药玉米烧排骨 牛肉沫烧茄丁 醋熘白菜 |
米饭 黑米馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
排骨100，山药30，玉米20，牛肉沫50，茄丁100，白菜150，大米130，黑米粉20，西红柿15，鸡蛋15，压榨玉米油8.3，盐3.2，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。