星　　

期　　

一　　

米饭　　

大米　140g　　　

请节制晚餐　　

目前，不少人身上有“早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐酒饭饱”的不良饮食习惯。　　

晚餐进食热量过于集中还是诱发冠心病、动脉硬化的一个原因。由于热量过于集中，使血脂升高，加之人们晚上睡觉后血流量减低，大量血脂容易沉积在血管壁上，易造成血管硬化而诱发冠心病。此外，人到中年易发胖也与晚餐摄取食物过多有关。　　

晚餐不宜过饱，也别太丰盛，因为傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来，同时，还破坏人体正常生物钟，容易使人患上失眠症。　　

小馒头　　

富强粉50g 　　

土豆鸡块　　

鸡块130g 土豆60g　　

肉焖海带　　

后臀尖肉20g 海带130g　　

素什锦　　

腐竹20g 豆泡20g 木耳1g 花生米5g 菜100g 　　

西红柿鸡蛋汤　　

西红柿10g 鸡蛋5g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

二　　

米饭　　

大米　140g　　　

小花卷　　

富强粉50g 　　

宫爆鸡丁　　

鸡肉70g 花生米5g 青椒30g　　

肉末粉丝　　

后臀尖肉20g 粉丝8g 　　

椒油圆白菜　　

圆白菜140g　　

小米粥　　

小米10g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

三　　

米饭　　

大米　140g　　　

小馒头　　

富强粉50g 　　

炖排骨　　

排骨70g 配料　　

肉末三丁　　

后臀尖肉20g 土豆70g 胡萝卜40g 青椒30g　　

醋溜土豆丝　　

土豆130g　　

紫菜汤　　

紫菜1g 鸡蛋5g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

四　　

米饭　　

大米　140g　　　

小花卷　　

富强粉50g 　　

溜肉片　　

后臀尖肉70g 菜60g　　

肉末豆腐　　

后臀尖肉20g 豆腐130g　　

三色豆芽　　

豆芽110g 胡萝卜30g 粉丝4g　　

花生大米粥　　

花生米5g 大米10g 植物油 　8g　　　

星　　

期　　

五　　

米饭　　

大米　140g　　　

小馒头　　

富强粉50g 　　

红烧琵琶腿　　

琵琶腿135g 　　

肉末冬瓜　　

后臀尖肉20g 冬瓜130g　　

醋溜大白菜　　

大白菜150g　　

蔬菜汤　　

青菜10g 鸡蛋5g 植物油8g　　

热能（kcal）　　

1103　　

930　　

铁(mg)　　

10.5　　

7.2　　

蛋白质(g)　　

42　　

32　　

锌(mg)　　

5.5　　

6.0　　

优质蛋白(g)　　

23　　

11—16　　

硫胺素(mg)　　

0.47　　

0.7　　

脂肪（g）　　

占总量24%以下　　

占总量25%以下　　

核黄素(mg)　　

0.32　　

0.7　　

视黄醇当量(ug)　　

166　　

320　　

维生素C(mg)　　

46　　

24　　

钙(mg)　　

203　　

480　　

盐（克）　　

2.5　　

2.5　　

强化钙剂后　　

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