北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱12.10-12.14
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年12月10日-2018年12月14 日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
滋补排骨炖土豆 肉沫烧茄子 香菇油菜 |
大黄米二米饭 桂花糖三角 |
紫米粥 |
学生奶 |
红枣40，土豆50，排骨80， 猪肉50，茄子100，油菜120，香菇30，大米100，小米30，面粉25，红糖10，紫米25，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
杂烩牛肉 肉片鲜蘑西葫芦 白菜炖豆腐 |
米饭 杂粮馒头 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
番茄30，牛肉60，胡萝卜30，杏鲍菇30，猪肉50，鲜蘑30，西葫芦70，白菜80，豆腐60，大米130，杂粮面30，雪梨15，银耳20，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
香芋烧鸭块 宫保虾仁 海带炒小豆芽 |
米饭 奶黄包 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
鸭块100，香芋30，虾仁60，花生10，胡萝卜20，土豆丁20，小豆芽100，海带30，大米130，面粉25，奶黄馅10鸡蛋30，蔬菜20，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧肉炖粉条 西红柿鸡蛋 香干芹菜 |
米饭 窝头 |
小米粥 |
水果 |
猪肉100，粉条30，西红柿120，鸡蛋50，芹菜100，香干30，大米130，玉米面25，小米20，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
香菇烧鸡腿 鱼香肉丝 清炒小白菜 |
红豆二米饭 红糖蛋糕 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
鸡腿80，香菇30，猪肉40，胡萝卜30，土豆20，木耳10，小白菜150，大米100，小米30，红豆10，面粉25，红糖8，西红柿20，鸡蛋25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年12月10日-2018年12月14日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
台湾三杯鸡 牛肉末烧茄子 香菇油菜 |
大黄米二米饭 桂花糖三角 |
紫米粥 |
学生奶 |
香菇25，笋片20，鸡腿块30，胡萝卜30，牛肉50，茄子100，油菜120，香菇30，大米100，小米30，面粉25，红糖10，紫米25，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
杂烩牛肉 肉片鲜蘑西葫芦 白菜炖豆腐 |
米饭 杂粮馒头 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
番茄30，牛肉60，胡萝卜30，杏鲍菇30，鸡肉50，鲜蘑30，西葫芦70，白菜80，豆腐60，大米130，杂粮面30，雪梨15，银耳20，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
香芋烧鸭块 宫保虾仁 海带炒小豆芽 |
米饭 奶黄包 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
鸭块100，香芋30，虾仁60，花生10，胡萝卜20，土豆丁20，小豆芽100，海带30，大米130，面粉25，奶黄馅10鸡蛋30，蔬菜20，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
烩三鲜 西红柿鸡蛋 香干芹菜 |
米饭 窝头 |
小米粥 |
水果 |
虾仁50，牛丸30，胡萝卜20，番茄20，杏鲍菇20，西红柿120，鸡蛋50，芹菜100，香干30，大米130，玉米面25，小米20，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
清汤羊肉炖萝卜 鱼香肉丝 清炒小白菜 |
红豆二米饭 红糖蛋糕 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，,鸡肉40，胡萝卜30，土豆20，木耳10，小白菜150，大米100，小米30，红豆10，面粉25，红糖8，西红柿20，鸡蛋25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。