北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱12.3-12.6
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年12月3日-2018年12月6 日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
金瓜红烧肉 鸡蛋西红柿 椒油圆白菜 |
大黄米二米饭 馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
猪肉100，金瓜50，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜150，大米100，小米20，面粉50，紫米20，鲜奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
排骨炖土豆 肉片什锦 白菜豆腐 |
米饭 窝头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
排骨100，土豆50，猪肉片50，山药片40，胡萝卜片30，土豆片20，白菜100，豆腐50，大米130，玉米20，西红柿25，鸡蛋10，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
奥尔良风味鸡腿 番茄虾仁三丁 醋熘白菜 |
米饭 奶黄包 |
红薯大米粥 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁60,莴笋25、胡萝卜15、蕃茄20，白菜150，大米130，面粉25，大米25，红薯15，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
番茄牛腩 肉片鲜蘑烩粉条 海带丝炒小豆芽 |
米饭 花卷 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛腩100，番茄20，猪肉50，粉条50，鲜蘑20，豆芽120，海带丝20，大米130，面粉25，银耳25，雪梨10，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年12月3日-2018年12月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
羊肉炖萝卜 鸡蛋西红柿 椒油圆白菜 |
大黄米二米饭 馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，鸡蛋50，西红柿100，圆白菜150，大米100，小米20，面粉50，紫米20，鲜奶200 |
热量900.35蛋白质28.39 脂肪33.10 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
海鲜全家福 牛片什锦 白菜豆腐 |
米饭 窝头 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
大虾100，鱼丸20，胡萝卜片30，土豆片20，白菜100，豆腐50，大米130，玉米20，西红柿25，鸡蛋10，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
奥尔良风味鸡腿 番茄虾仁三丁 醋熘白菜 |
米饭 奶黄包 |
红薯大米粥 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁60,莴笋25、胡萝卜15、蕃茄20，白菜150，大米130，面粉25，大米25，红薯15，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
番茄牛腩 鸡蛋鲜蘑烩粉条 海带丝炒小豆芽 |
米饭 花卷 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛腩100，番茄20，鸡蛋50，粉条50，鲜蘑20，豆芽120，海带丝20，大米130，面粉25，银耳25，雪梨10，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。