北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱11.26-11.30
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年11月26日-2018年11月30 日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
时蔬清炖牛肉 肉炒杏鲍菇菜花 粉条白菜 |
大黄米二米饭 牛奶馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，胡萝卜30，玉米10，猪肉30，杏鲍菇40，菜花60，粉条60，白菜80，大米30，小米20，面粉25，紫米20，鲜奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
山药焖排骨 鱼香虾仁 香干西葫芦 |
椒盐花卷 |
雪梨银耳汤 |
水果 |
排骨100，山药50，虾仁60，胡萝卜25，木耳10，香芹3，西葫芦130，香干20，面粉30，银耳25，雪梨10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧狮子头 东北乱炖 粉丝菠菜 |
桂花糖豆包 |
红薯大米粥 |
学生奶 |
猪肉50，淀粉5，猪肉40，白菜40，土豆30，粉条30，豆腐30，菠菜130，粉丝20，面粉25，大米30，红薯10，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
台湾三杯鸡 猪肉烧豆腐 海米冬瓜 |
奶黄包 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
香菇30，鸡腿块80，土豆40，猪肉40，豆腐100，冬瓜120，海米30，面粉30，奶黄馅8，西红柿25，鸡蛋20，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
栗子红烧肉 鱼香肉丝 鸡蛋西红柿 |
红豆二米饭 双色馒头 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
栗子20，海带40，前臀尖90，猪肉30，胡萝卜40，土豆丝20，木耳10，西红柿100，鸡蛋50，大米100，小米20，红豆10，面粉25，巧克力粉10，鸡蛋35，青菜10，鲜奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年11月26日-2018年11月30日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
时蔬清炖牛肉 海米炒杏鲍菇菜花 粉条白菜 |
大黄米二米饭 牛奶馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，胡萝卜30，玉米10，海米30，杏鲍菇40，菜花60，粉条60，白菜80，大米30，小米20，面粉25，紫米20，鲜奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
山药焖烧鸭块 鱼香虾仁 香干西葫芦 |
米饭 椒盐花卷 |
雪梨银耳汤 |
水果 |
鸭块100，山药50，虾仁60，胡萝卜25，木耳10，香芹3，西葫芦130，香干20，面粉30，银耳25，雪梨10，水果100 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
红烧鸡肉狮子头 红烧鸡腿 粉丝菠菜 |
米饭 桂花糖豆包 |
红薯大米粥 |
学生奶 |
鸡肉50，淀粉5，鸡腿60，菠菜130，粉丝20，面粉25，大米30，红薯10，鲜奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
台湾三杯鸡 牛肉烧豆腐 海米冬瓜 |
米饭 奶黄包 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
香菇30，鸡腿块80，土豆40，,牛肉40，豆腐100，冬瓜120，海米30，面粉30，奶黄馅8，西红柿25，鸡蛋20，水果200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
栗子烧羊肉 虾仁三丁 鸡蛋西红柿 |
红豆二米饭 双色馒头 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
羊肉100，胡萝卜20，板栗5，土豆40，杏鲍菇30，虾仁60，西红柿100，鸡蛋50，大米80，小米40，红豆10，面粉25，巧克力8，鸡蛋25，青菜8，鲜奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。