北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱11.19-11.23
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年11月19日-2018年11月23日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清炖双色牛肉 猪肉片烧冬瓜 三色圆白菜 |
米饭 牛奶小馒头 |
百合冰糖银耳汤 |
学生奶 |
牛肉100，白萝卜20，胡萝卜30，猪肉50，冬瓜100，圆白菜100，木耳20，胡萝卜25，大米130，面粉25，百合10，冰糖5，银耳15，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
玉米海带炖排骨 时蔬猪肉烩粉条 素什锦 |
米饭 椒盐花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
排骨100，海带30，玉米20，猪肉50，白菜50，粉条50，小豆芽80，胡萝卜30，木耳10，花生10，大米130，面粉25，西红柿15，鸡蛋20，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧鸡腿 鱼香虾仁 白菜炖豆腐 |
米饭 桂花糖豆包 |
花生冰糖银耳汤 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁80，土豆丁40，香20，豆腐100，白菜50，大米130，面粉25，桂花糖8，银耳20，花生8，冰糖5，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
酸菜白肉 红烧茄子 香菇油菜 |
米饭 紫米馒头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
猪肉100，酸菜50，茄子150，油菜120，香菇30，大米130，面粉25，鸡蛋15，青菜10，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
咖喱鸡腿丁 西红柿炒鸡蛋 炒三丝 |
米饭 奶黄包 |
枸杞冰糖银耳汤 |
学生奶 |
鸡腿丁60，玉米粒20，胡萝卜丁15，豌豆丁10，土豆丁10，鸡蛋50，西红柿100，豆芽80，胡萝卜30，海带30，大米130，面粉25，奶黄馅10，银耳20，枸杞6.冰糖4，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年11月19日-2018年11月23日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清炖双色牛肉 鸡肉片烧冬瓜 三色圆白菜 |
米饭 牛奶小馒头 |
百合冰糖银耳汤 |
学生奶 |
牛肉100，白萝卜20，胡萝卜30，鸡肉50，冬瓜100，圆白菜100，木耳20，胡萝卜25，大米130，面粉25，百合10，冰糖5，银耳15，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
玉米海带炖鸭腿块 番茄肥牛西葫芦 素什锦 |
米饭 椒盐花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
鸭块100，海带30，玉米20，牛肉50，西葫芦80，番茄20，小豆芽80，胡萝卜30，木耳10，花生10，大米130，面粉25，西红柿15，鸡蛋20，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧鸡腿 鱼香虾仁 白菜炖豆腐 |
米饭 桂花糖豆包 |
花生冰糖银耳汤 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁80，土豆丁40，香20，豆腐100，白菜50，大米130，面粉25，桂花糖8，银耳20，花生8，冰糖5，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
酸菜牛片 红烧茄子 香菇油菜 |
米饭 紫米馒头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
牛肉100，酸菜50，茄子150，油菜120，香菇30，大米130，面粉25，鸡蛋15，青菜10，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
咖喱鸡腿丁 西红柿炒鸡蛋 炒三丝 |
米饭 奶黄包 |
枸杞冰糖银耳汤 |
学生奶 |
鸡腿丁60，玉米粒20，胡萝卜丁15，豌豆丁10，土豆丁10，鸡蛋50，西红柿100，豆芽80，胡萝卜30，海带30，大米130，面粉25，奶黄馅10，银耳20，枸杞6.冰糖4，学生奶200丁 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。