北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱11.12-11.16
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐汉民）
2018年11月12日-2018年11月16日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清炖时蔬排骨 猪肉片菜花 三色圆白菜 |
米饭 原味馒头 |
四红汤 |
学生奶 |
排骨100，大白菜30，粉条20，猪肉50，菜花100，圆白菜80，胡萝卜30，木耳20，大米130，面粉25，红枣10，枸杞8，红糖2，红豆6，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
法式红烩牛肉 宫保猪肉丁 腐竹芹菜 |
大黄米二米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉100，土豆30，西红柿酱10，猪肉50，花生20，胡萝卜20，土豆丁20，芹菜120，腐竹30，大米100，黄米30，面粉25，西红柿15，鸡蛋20，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
莴笋鸡蛋虾仁 木须猪肉片 炝炒土豆丝 |
米饭 豆沙包 |
小米粥 |
学生奶 |
虾仁60，莴笋40，鸡蛋50，猪肉50，鸡蛋20，黄瓜20，木耳20，土豆丝150，大米130，面粉25，豆沙8，小米25，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
海带莲藕红烧肉 鸡片家常豆腐 醋熘白菜 |
米饭 杂粮馒头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
猪肉100，海带30，莲藕20，鸡肉50，豆腐100，白菜150，大米130，杂粮面25，鸡蛋15，青菜10，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
台式三杯鸡 青豆玉米猪肉丁 上汤白萝卜丝 |
米饭 奶黄包 |
莲子银耳羹 |
学生奶 |
鸡腿块100，香菇20，胡萝卜30，猪肉50，青豆20，玉米30，白萝卜丝150，大米130，面粉25，奶黄馅10，莲子8，银耳20，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年11月12日-2018年11月16日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
香酥鸡腿 牛肉末菜花 三色圆白菜 |
米饭 原味馒头 |
四红汤 |
学生奶 |
鸡腿60，牛肉50，菜花100，圆白菜80，胡萝卜30，木耳20，大米130，面粉25，红枣10，枸杞8，红糖2，红豆6，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
法式红烩牛肉 宫保鸡肉丁 腐竹芹菜 |
大黄米二米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
牛肉100，土豆30，西红柿酱10，鸡肉50，花生20，胡萝卜20，土豆丁20，芹菜120，腐竹30，大米100，黄米30，面粉25，西红柿15，鸡蛋20，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
莴笋鸡蛋虾仁 木须鸭肉片 炝炒土豆丝 |
米饭 豆沙包 |
小米粥 |
学生奶 |
虾仁60，莴笋40，鸡蛋50，猪肉50，鸡蛋20，黄瓜20，木耳20，土豆丝150，大米130，面粉25，豆沙8，小米25，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
咖喱牛肉丁 西红柿鸡蛋 醋熘白菜 |
米饭 杂粮馒头 |
时蔬蛋花汤 |
水果 |
牛肉100，胡萝卜30，洋葱20，鸡蛋50，西红柿100，白菜150，大米130，杂粮面25，鸡蛋15，青菜10，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
台式三杯鸡 青豆玉米牛肉丁 上汤白萝卜丝 |
米饭 奶黄包 |
莲子银耳羹 |
学生奶 |
鸡腿块100，香菇20，胡萝卜30，牛肉50，青豆20，玉米30，白萝卜丝150，大米130，面粉25，奶黄馅10，莲子8，银耳20，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。