北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱11.5-11.9
018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2018年11月5日-2018年11月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清炖三色排骨 鲜蘑肉片西葫芦 香菇油菜 |
米饭 牛奶馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
排骨100，胡萝卜30，土豆20，猪肉50，鲜蘑30，西葫芦70，油菜120，香菇30，大米130，面粉20，紫米20，学生奶200 |
热量 817.36蛋白质31.47 脂肪24.13 钙140.15铁7.69锌4.69维生素A 128.58 硫胺素 0.22 核黄素0.29维生素C23.14 |
二 |
咖喱土豆炖牛肉 鸡蛋西红柿 白菜炒粉条 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花浓汤 |
水果 |
牛肉100，土豆50，西红柿100，鸡蛋50，粉条50，白菜100，大米130，玉米面25，鸡蛋15，青菜10，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
风味卤鸡腿 青笋炒虾仁 素什锦 |
米饭 奶黄包 |
花生大米粥 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁60，青笋100，芹菜120，花生20，胡萝卜30，大米130，面粉30，奶黄馅10，花生10，大米20，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
香菇炖鸡块 肉沫雪菜炖豆腐 精品炒合菜 |
米饭 蛋糕 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
鸡块100，香菇50，猪肉50，雪菜50，豆腐50，豆芽60，韭菜30，粉条30，鸡蛋30，大米130，面粉25，鸡蛋10，西红柿20，鸡蛋10，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
干豆结红烧肉 鱼香肉沫茄丁 海米上汤白萝卜丝 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
学生奶 |
猪肉100，豆结50，猪肉50，茄子60，西红柿20，萝卜100，海米20，大米130，面粉25，豆沙10，小米25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2018年11月5日-2018年11月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
清炖三色鸡块 鲜蘑牛肉片西葫芦 香菇油菜 |
米饭 馒头 |
紫米粥 |
学生奶 |
鸡块100，胡萝卜30，土豆20，牛肉50，鲜蘑30，西葫芦70，油菜120，香菇30，大米130，面粉20，紫米20，学生奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
咖喱土豆炖牛肉 鸡蛋西红柿 素什锦 |
米饭 窝头 |
时蔬蛋花浓汤 |
水果 |
牛肉100，土豆50，鸡蛋50，西红柿100，芹菜100，花生30，胡萝卜20，大米130，玉米面30，鸡蛋10，青菜20，水果100 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
风味卤鸡腿 青笋炒虾仁 海米上汤白萝卜丝 |
米饭 奶黄包 |
花生大米粥 |
学生奶 |
鸡腿60，虾仁60，青菜90，白萝卜120，海米20，大米130，面粉25，奶黄馅10，花生15，大米20，学生奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
五彩鱼丸 牛肉沫雪菜炖豆腐 精品炒合菜 |
米饭 花卷 |
西红柿鸡蛋汤 |
水果 |
鱼丸100，胡萝卜20，青椒10，彩椒10，牛肉60，雪菜50，豆腐40，韭菜30，鸡蛋30，粉条30，粉条30，大米130，面粉25，西红柿15，鸡蛋10，水果100 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
香菇炖鸭块 鱼香牛肉沫茄丁 素什锦 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
学生奶 |
鸭块100，香菇50，牛肉50，茄子50，西红柿30，芹菜120，胡萝卜20，花生20，大米130，面粉25，豆沙10，小米25，学生奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。