北京得利兴斯食品有限公司学生餐一周食谱3.26-3.29
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年3月25日-2019年3月29日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛肉 肉沫有机花 醋溜白菜 |
米饭 全麦粉馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛肉150，猪肉沫50，菜花100，白菜150，大米130，全麦粉20，西红柿15，鸡蛋15，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
排骨烧玉米 肉烧冬瓜 上汤奶白菜 |
米饭 香葱花卷 |
红枣银耳汤 |
水果 |
排骨100，玉米50，猪肉50，冬瓜100，奶白菜60，大米130，香葱10，面粉25，红枣15，银耳15，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
五彩虾仁 鱼香鸭丝 冬瓜烩粉丝 |
米饭 豆包 |
花生大米粥 |
学生奶 |
胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米30，虾仁30，鸭丝40，胡萝卜30，土豆丝40，木耳丝10，冬瓜70，粉丝70，大米130，豆沙3，面粉20，花生15，大米15，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
酱香鸡腿 杏鲍菇溜肉片 上汤娃娃菜 |
米饭 高粱馒头 |
海带时蔬汤 |
水果 |
鸡腿60，杏鲍菇100，猪肉50，娃娃菜60，大米130，高粱面25，海带15，青菜15，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
红烧肉炖土豆 宫保鸡丁 素什锦 |
米饭 菠菜汁味发糕 |
小米粥 |
学生奶 |
猪肉100，土豆50，胡萝卜50，黄瓜30，花生10，鸡肉30，芹菜100，胡萝卜30，花生20，大米130，糯米25，小米30，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2019年3月25日-2019年3月29日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
咖喱牛肉 鸡肉沫有机花 醋溜白菜 |
米饭 全麦粉馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛肉150，鸡肉50，菜花100，白菜150，大米130，全麦粉20，西红柿15，鸡蛋15，学生奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
羊排烧玉米 牛肉沫烧冬瓜 上汤奶白菜 |
米饭 香葱花卷 |
红枣银耳汤 |
水果 |
羊排100，玉米50，牛肉沫50，冬瓜100，奶白菜60，大米130，香葱10，面粉25，红枣15，银耳15，水果200 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
五彩虾仁 鱼香鸭丝 冬瓜烩粉丝 |
米饭 豆包 |
花生大米粥 |
学生奶 |
胡萝卜30，芹菜30，木耳30，玉米30，虾仁30，鸭丝40，胡萝卜30，土豆丝40，木耳丝10，冬瓜70，粉丝70，大米130，豆沙3，面粉20，花生15，大米15，学生奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
酱香鸡腿 杏鲍菇熘牛肉片 上汤娃娃菜 |
米饭 高粱馒头 |
海带时蔬汤 |
水果 |
鸡腿60，杏鲍菇100，牛肉50，娃娃菜60，大米130，高粱面25，海带15，青菜15，水果200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
孜然羊肉 宫保鸡丁 素什锦 |
米饭 菠菜汁味发糕 |
小米粥 |
学生奶 |
羊肉130，胡萝卜50，黄瓜30，花生10，鸡肉30，芹菜100，胡萝卜30，花生20，大米130，糯米25，小米30，学生奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。