北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱4.1-4.7
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
4月1日—4月7日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
六 |
酸菜冬瓜汆肉片 宫保鸡腿丁 香葱土豆丝 |
米饭 蛋糕 |
水果银耳羹 |
水果 |
猪肉30酸菜25冬瓜25鸡腿40胡萝卜25黄瓜25花生米5土豆50粉丝10梨20银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量880kcal 蛋白质30g 脂肪25% 钙111mg 铁5.9mg 锌4.3mg 维生素A108ug 硫胺素0.72mg 核黄素0.35mg 维生素c 45mg |
三 |
西红柿土豆牛肉 鲜蘑油菜鸡蛋 虾皮西葫芦 |
米饭 葱油花卷 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
牛肉40土豆25西红柿25鸡蛋40鲜蘑25油菜25虾皮10西葫芦50红枣10大米100富强粉50小米10植物油7 |
热量863kcal 蛋白质35g 脂肪19% 钙296mg 铁7.5mg 锌5.6mg 维生素A160ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.58mg 维生素c 25mg |
四 |
鱼香肉片虾 莴笋鲜蘑肉片 红烧玉米冬瓜 |
米饭 红糖发糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
猪肉20木耳1胡萝卜25黄瓜25虾20鲜蘑25莴笋25猪肉20玉米25冬瓜25西红柿10鸡蛋10红糖10大米100富强粉50植物油7 |
热量844kcal 蛋白质28g 脂肪20% 钙101mg 铁7.1mg 锌4.1mg 维生素A225ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.30mg 维生素c 10mg |
五 |
芋头烧猪肉 上汤白菜虾仁炖冻豆腐 虾皮小白菜 |
米饭 鸡蛋馒头 |
枸杞花生银耳汤 |
牛奶 |
猪肉30芋头50虾仁30豆腐20白菜50虾皮10小白菜50枸杞3花生3银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量848kcal 蛋白质33g 脂肪23% 钙387mg 铁7.2mg 锌4.7mg 维生素A239ug 硫胺素0.73mg 核黄素0.40mg 维生素c 43mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
859 |
31 |
21 |
223 |
6.9 |
4.7 |
183 |
0.72 |
0.41 |
31 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
4月1日—4月7日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
六 |
酸菜冬瓜汆牛肉片 宫保鸡腿丁 香葱土豆丝 |
米饭 蛋糕 |
水果银耳羹 |
水果 |
牛肉30酸菜25冬瓜25鸡腿40胡萝卜25黄瓜25花生米5土豆50粉丝10梨20银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量839kcal 蛋白质31g 脂肪25% 钙112mg 铁6.4mg 锌4.9mg 维生素A107ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.36mg 维生素c 45mg |
三 |
西红柿土豆牛肉 鲜蘑油菜鸡蛋 虾皮西葫芦 |
米饭 葱油花卷 |
红枣小米粥 |
牛奶 |
牛肉40土豆25西红柿25鸡蛋40鲜蘑25油菜25虾皮10西葫芦50红枣10大米100富强粉50小米10植物油7 |
热量863kcal 蛋白质35g 脂肪19% 钙296mg 铁7.5mg 锌5.6mg 维生素A160ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.58mg 维生素c 25mg |
四 |
鱼香鸡肉片虾 莴笋鲜虾 红烧玉米冬瓜 |
米饭 红糖发糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡肉40木耳1胡萝卜25黄瓜25虾30莴笋50玉米50冬瓜25西红柿10鸡蛋10红糖10大米100富强粉50植物油7 |
热量825kcal 蛋白质29g 脂肪14% 钙104mg 铁7.1mg 锌3.7mg 维生素A233ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.25mg 维生素c 11mg |
五 |
芋头烧鸡块 上汤白菜虾仁炖冻豆腐 虾皮小白菜 |
米饭 鸡蛋馒头 |
枸杞花生银耳汤 |
牛奶 |
鸡块30芋头50虾仁30豆腐20白菜50虾皮10小白菜50枸杞3花生3银耳1大米100富强粉50植物油7 |
热量803kcal 蛋白质35g 脂肪18% 钙255mg 铁7.4mg 锌4.7mg 维生素A255ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.39mg 维生素c 43mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
维生素B1 （mg） |
维生素B2 （mg） |
维生素C （mg） |
832 |
32 |
18 |
225 |
7.8 |
4.7 |
189 |
0.65 |
0.39 |
31 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅