2021年5月10-14日学生午餐食谱
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2021年5月10日-2021年5月14日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烩牛肉 宫保鸡丁 手撕圆白菜 |
米饭 沙琪玛 |
花生粥 |
学生奶 |
牛肉100，胡萝卜50，鸡肉50，花生米30，黄瓜70，胡萝卜30，圆白菜120，大米130，面粉20，鸡蛋3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.4，盐1.4，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.09维生素C34.68 |
二 |
酱烧排骨 鸡蛋西红柿 香干芹菜 |
米饭 双色馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
排骨100，鸡蛋50，西红柿100，胡萝卜30，香干50，芹菜70，大米130，面粉20，南瓜3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.3，香蕉200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C38.78 |
三 |
红烧肉炖土豆 肉片西葫芦 粉条白菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
猪肉100，土豆50，猪肉50，西葫芦100，白菜100，粉条50，大米130，面粉20，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪22.58钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C32.18 |
四 |
酱烧丸子 鱼香肉丝 木耳快菜 |
米饭 包子 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，胡萝卜70，笋丝30，木耳30，胡萝卜20，快菜100，大米130，面粉20，猪肉6，葱4，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.4，桔子200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.19核黄素0.23维生素C34.89 |
五 |
酱烧鸡腿 木须肉片 素炒三丝 |
米饭 豆包 |
红豆粥 |
学生奶 |
鸡腿70，猪肉50，木耳30，黄瓜70，海带50，豆芽50，胡萝卜50，大米130，面粉20，豆沙3，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.5，盐1.3，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素128.35 硫胺素0.26 核黄素0.20 维生素C37.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
896.11 |
34.41 |
27.03 |
196.86 |
8.05 |
5.5 |
178.27 |
0.26 |
0.19 |
35.68 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2021年5月10日-2021年5月14日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烩牛肉 宫保鸡丁 手撕圆白菜 |
米饭 沙琪玛 |
花生粥 |
学生奶 |
牛肉100，胡萝卜50，鸡肉50，花生米30，黄瓜70，胡萝卜30，圆白菜100，大米130，面粉20，鸡蛋3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.4，盐1.3，学生奶200 |
热量896.76蛋白质33.68 脂肪27.52 钙289.63 铁9.54锌7.65 维生素A 169.83硫胺素0.22 核黄素0.12维生素C39.05 |
二 |
干煸鸡块 牛肉四宝烤麸 蒜蓉油菜
|
米饭 双色馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
鸡肉100，土豆50，牛肉50，木耳30，烤麸70，胡萝卜30，油菜120，大米130，面粉20，南瓜3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，香蕉200 |
热量900.78 蛋白质34.35 脂肪 25.65钙129.47 铁6.82锌6.49 维生素A320.17 硫胺素0.35 核黄素0.17 维生素C38.56 |
三 |
红烧牛腩 鸡蛋西红柿 粉丝小白菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，土豆50，鸡蛋50，西红柿100，粉丝30，胡萝卜20，小白菜100，大米130，面粉20，紫米30，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.4，学生奶200 |
热量 922.43蛋白质34.89 脂肪26.77 钙135.18铁8.05锌4.72维生素A 136.78 硫胺素 0.19 核黄素0.22 维生素C33.18 |
四 |
羊肉炖萝卜 牛肉烧豆腐 木耳快菜 |
米饭 包子 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
羊肉100，萝卜50，牛肉50，豆腐100，木耳30，胡萝卜20，快菜100，大米130，面粉20，牛肉6，葱4，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.3，桔子200 |
热量915.17蛋白质33.94 脂肪29.28 钙139.68铁7.89锌4.69维生素A 139.58 硫胺素 0.25 核黄素0.22 维生素C35.26 |
五 |
酱烧鸡腿 木须牛肉片 清炒小白菜 |
米饭 豆包 |
红豆粥 |
学生奶 |
鸡腿70，牛肉50，木耳30，黄瓜70，胡萝卜30，小白菜120，粉条50，大米130，面粉20，豆沙3，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.3，盐1.4，学生奶200 |
热量987.69 蛋白质41.36 脂肪33.18钙256.98 铁8.15锌4.31 维生素A 115.36 硫胺素0.18 核黄素0.18 维生素C38.64 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
912.39 |
35.64 |
28.48 |
190.19 |
8.06 |
5.57 |
176.34 |
024 |
0.18 |
36.94 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。