2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 12.16-12.20）
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐一）
2019年12月16日-2019年12月20日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
番茄牛腩炖土豆 猪肉沫冬瓜 粉条白菜 |
米饭 小包子 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
番茄20，牛腩100，土豆30，猪肉50，冬瓜100，粉条50，白菜100，大米130，猪肉4，大葱6，面粉20，鲁花花生油10.7，盐1.3，冬瓜30，学生奶200 |
热量925.78蛋白质31.26 脂肪23.35 钙317.25铁9.16锌7.42 维生素A 175.62硫胺素0.33 核黄素0.08维生素C41.52 |
二 |
红烩小酥肉 木须猪肉片 腐竹芹菜 |
米饭 杂粮馒头 |
红豆粥 |
水果 |
猪肉100，黄瓜30，木耳30，鸡蛋30，胡萝卜30，猪肉30，腐竹70，芹菜80，大米130，杂粮粉20，鲁花花生油10.8，盐1.4，红豆30，水果200 |
热量896.58 蛋白质33.12 脂肪12.58钙199.52 铁6.35锌6.12 维生素A317.65 硫胺素0.26 核黄素0.15 维生素C56.14 |
三 |
黄焖鸡块 猪肉沫雪里蕻烧豆腐 三色圆白菜 |
米饭 花卷 |
银耳汤 |
学生奶 |
鸡肉100，猪肉50，雪里蕻50，豆腐50，胡萝卜30，木耳20，圆白菜100，大米130，面粉20，银耳30，鲁花花生油10.6，盐1.2，学生奶200 |
热量869.74蛋白质28.63脂肪29.52 钙165.74铁7.25锌4.15维生素A 198.52 硫胺素0.12 核黄素0.25维生素C33.57 |
四 |
红烧丸子 鸡蛋西红柿 土豆丝 |
米饭 糖三角 |
小米粥 |
水果 |
猪肉60，淀粉6，鸡蛋50，西红柿100，土豆150，大米130，面粉20，红糖10，鲁花花生油10.3，盐1.2，小米30，水果200 |
热量965.41 蛋白质57.89 脂肪23.75钙312.03铁6.94锌3.21 维生素A298.09 硫胺素0.55 核黄素0.19 维生素C69.87 |
五 |
红烧肉炖海带 猪肉片西葫芦 素炒三丝 |
米饭 牛奶馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
猪肉100，海带50，猪肉50，西葫芦100，胡萝卜50，豆芽50，粉条50，大米130，牛奶2，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，，鲁花花生油10.5，盐1.3，学生奶200 |
热量 896.88蛋白质31.52 脂肪23.15 钙135.41铁7.25锌6.53维生素A 253.96 硫胺素0.31核黄素0.24 维生素C38.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
910.9 |
36.49 |
22.45 |
226.3 |
7.39 |
5.5 |
248.19 |
0.31 |
0.19 |
47.88 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐二）
2019年12月16日-2019年12月20日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
番茄牛腩炖土豆 虾仁冬瓜 粉条白菜 |
米饭 小包子 |
冬瓜汤 |
学生奶 |
番茄20，牛腩100，土豆30，虾仁30，冬瓜120，粉条50，白菜100，大米130，圆白菜4，木耳3，鸡蛋3，面粉20，冬瓜30，鲁花花生油10.5，盐1.2，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
红烩盐酥鸡 木须牛肉片 腐竹芹菜 |
米饭 杂粮馒头 |
红豆粥 |
水果 |
鸡肉100，黄瓜30，木耳30，鸡蛋30，胡萝卜30，牛肉30，腐竹70，芹菜80，大米130，杂粮粉20，鲁花花生油10.7，盐1.3，红豆30，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C88.78 |
三 |
黄焖羊肉 牛肉沫烧豆腐 三色圆白菜 |
米饭 花卷 |
银耳汤 |
学生奶 |
羊肉100，牛肉50，豆腐100，胡萝卜30，木耳20，圆白菜100，大米130，面粉20，银耳30，鲁花花生油10.4，盐1.3，学生奶200 |
热量925.82蛋白质31.26 脂肪23.35 钙317.25铁9.16锌7.42 维生素A 175.62硫胺素0.33 核黄素0.08维生素C41.52 |
四 |
红烧牛肉丸 鸡蛋西红柿 土豆丝 |
米饭 糖三角 |
小米粥 |
水果 |
牛肉60，淀粉6，鸡蛋50，西红柿100，土豆150，大米130，面粉20，红糖10，鲁花花生油10.3，盐1.2，小米30，水果200 |
热量886.85蛋白质30.29脂肪28.48 钙135.71铁8.26锌4.52维生素A 140.39 硫胺素 0.25 核黄素0.23维生素C18.86 |
五 |
白灼大虾 牛肉沫西葫芦 白菜炖豆腐 |
米饭 牛奶馒头 |
鸡蛋西红柿汤 |
学生奶 |
大虾30，牛肉50，西葫芦100，白菜70，豆腐80，大米130，牛奶2，面粉20，鸡蛋15，西红柿15，鲁花花生油10.7，盐1.4，学生奶200 |
热量 896.88蛋白质31.52 脂肪23.15 钙135.41铁7.25锌6.53维生素A 253.96 硫胺素0.31核黄素0.24 维生素C38.25 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
899.94 |
32.22 |
25.74 |
204.2 |
8.1 |
6.55 |
211.36 |
0.29 |
0.16 |
46.44 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。