2018年北京鑫德餐饮有限责任公司食谱（1.15-1.25）
2018 年北京鑫德餐饮有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
1月15日-1月25日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
茄子炖排骨 宫保鸡腿丁 番茄菜花 |
米饭 红豆发糕 |
红薯棒渣粥 |
水果 |
茄子40 猪排骨40 鸡腿去骨肉40 土豆丁20 黄瓜丁30 葱丁5 胡萝卜10 花生米5 西红柿20 菜花80 大米90 红豆5 玉米面10 面粉15 红薯5 棒渣5 大米5水果65 |
热量821.78蛋白质31.09 脂肪23.29钙122.31 铁6.82锌5.28 维生素A156.07 硫胺素0.15 核黄素0.07维生素C82.63 |
四 |
番茄土豆炖牛肉 鸡片烧平蘑 豌豆炒三丁 |
米饭 蛋糕 |
番茄鸡蛋浓汤 |
学生奶 |
西红柿50 土豆30 牛肉20 鸡胸20 鲜蘑20 胡萝卜10 油菜50 豌豆10 南瓜丁50 冬瓜30 玉米粒10 大米80 面粉25 鸡蛋25 西红柿20 鸡蛋10 学生奶200 |
热量817.09蛋白质32.42 脂肪21.22钙306.98 铁5.59锌6.65 维生素A 377.74 硫胺素0.16 核黄素0.14维生素C53.94 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比 （%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
819.44 |
31.76 |
24.4 |
214.65 |
6.21 |
5.97 |
266.91 |
0.16 |
0.11 |
68.28 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京鑫德餐饮有限责任公司食谱（学生午餐清真）
1月15日—1月25日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
三色玉米炒虾仁 宫保鸡腿丁 番茄菜花 |
米饭 红豆发糕 |
红薯棒渣粥 |
水果 |
虾仁50 玉米25 胡萝卜10 冬瓜10 青豆5 鸡腿去骨肉40 土豆丁20 黄瓜丁30 葱丁5 胡萝卜10 花生米5 西红柿20 菜花80 大米80 红豆5 玉米面10 面粉15 红薯5 棒渣5 大米5 水果65 |
热量819.89蛋白质32.03 脂肪22.45钙396.11 铁11.87锌5.36 维生素A 238.04 硫胺素0.16 核黄素0.07维生素C87.48 |
四 |
番茄土豆炖牛肉 鸡片烧平蘑 豌豆炒三丁 |
米饭 蛋糕 |
番茄鸡蛋浓汤 |
学生奶 |
西红柿50 土豆30 牛肉20 鸡胸20 鲜蘑20 胡萝卜10 油菜50 豌豆10 南瓜丁50 冬瓜30 玉米粒10 大米 80 面粉25 鸡蛋25 西红柿20 鸡蛋10 学生奶200 |
热量817.09蛋白质32.42 脂肪21.22钙306.98 铁5.59锌6.65 维生素A 377.74 硫胺素0.16 核黄素0.14维生素C53.94 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C （mg） |
818.49 |
32.23 |
24.01 |
351.54 |
8.73 |
6.005 |
307.89 |
0.16 |
0.11 |
70.71 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅。