北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱6.5-6.9
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
6月5日—6月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酸菜金针排骨 猪肉片菜花 木耳土豆丝 |
米饭 紫米馒头 |
绿豆银耳汤 |
牛奶 |
酸菜25金针菇25排骨30猪肉20菜花50木耳1土豆50绿豆10银耳1大米100富强粉30紫米面20植物油7牛奶200ml |
热量861kcal 蛋白质32g 脂肪26% 钙173mg 铁6.6mg 锌4.5mg 维生素A50ug 硫胺素1.0mg 核黄素0.43mg 维生素c57 mg |
二 |
红烧山药牛腩 鱼香鸡丝 上汤木耳白菜 |
米饭 椒盐花卷 |
绿豆小米粥 |
水果 |
牛腩30山药50鸡丝30木耳2胡萝卜10白菜50绿豆10大米100富强粉50小米10植物油7水果100 |
热量803kcal 蛋白质20g 脂肪13% 钙110mg 铁9.2mg 锌4.4mg 维生素A50ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.26mg 维生素c 30mg |
三 |
番茄虾仁西葫芦 猪肉烧茄子 双色山药 |
香米饭 红枣发糕 |
紫菜鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
番茄25西葫芦25虾仁30茄子50猪肉30木耳1山药50红枣10紫菜1鸡蛋10牛奶200ml香米100富强粉50植物油7 |
热量815kcal 蛋白质28g 脂肪20% 钙195mg 铁6.3mg 锌3.9mg 维生素A55ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.31mg 维生素c10 mg |
四 |
胡萝卜烧猪肉 西红柿鸡蛋 香菇油菜 |
大黄米二米饭 紫米窝头 |
绿豆大米粥 |
水果 |
胡萝卜50猪肉30西红柿50鸡蛋50香菇10油菜50黄米40大米70绿豆10紫米面20富强粉30植物油7水果100 |
热量818kcal 蛋白质28g 脂肪21% 钙134mg 铁6.1mg 锌4.4mg 维生素A544ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.44mg 维生素c42 mg |
五 |
奥尔良鸡腿 猪肉过油土豆片 上汤小白菜粉丝 |
米饭 绿茶蛋糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
鸡腿30土豆50猪肉30小白菜100粉丝10绿茶粉1西红柿10鸡蛋15大米100富强粉50植物油7牛奶200ml |
热量851kcal 蛋白质28g 脂肪23% 钙179mg 铁5.7mg 锌4.4mg 维生素A88ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.37mg 维生素c 49mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素c （mg） |
830 |
29 |
16 |
158 |
6.8 |
4.3 |
157 |
0.72 |
0.38 |
38 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
6月5日—6月9日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酸菜金针鸡腿肉 牛肉片菜花 木耳土豆丝 |
米饭 紫米馒头 |
绿豆银耳汤 |
牛奶 |
酸菜25金针菇25鸡腿30牛肉20菜花50木耳1土豆50绿豆10银耳1大米100富强粉30紫米面20植物油7牛奶200ml |
热量817kcal 蛋白质32g 脂肪18% 钙173mg 铁7.4mg 锌5.0mg 维生素A58ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.43mg 维生素c57 mg |
二 |
红烧山药牛腩 鱼香鸡丝 上汤木耳白菜 |
米饭 椒盐花卷 |
绿豆小米粥 |
水果 |
牛腩30山药50鸡丝30胡萝卜10木耳2白菜50绿豆10大米100富强粉50小米10植物油7水果100 |
热量803kcal 蛋白质20g 脂肪13% 钙110mg 铁9.2mg 锌4.4mg 维生素A50ug 硫胺素0.63mg 核黄素0.26mg 维生素c 30mg |
三 |
番茄虾仁西葫芦 鸡肉烧茄子 双色山药 |
香米饭 红枣发糕 |
紫菜鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
番茄25西葫芦25虾仁30茄子50鸡肉30木耳1山药50红枣10紫菜1鸡蛋10香米100富强粉50植物油7牛奶200ml |
热量782kcal 蛋白质28g 脂肪16% 钙195mg 铁6.1mg 锌3.7mg 维生素A57ug 硫胺素0.57mg 核黄素0.32mg 维生素c10 mg |
四 |
胡萝卜烧牛肉 西红柿鸡蛋 香菇油菜 |
大黄米二米饭 紫米窝头 |
绿豆大米粥 |
水果 |
胡萝卜50牛肉30西红柿50鸡蛋50香菇10油菜50黄米40大米70绿豆10紫米面20富强粉30植物油7水果100 |
热量801kcal 蛋白质30g 脂肪18% 钙135mg 铁6.7mg 锌5.2mg 维生素A543ug 硫胺素0.58mg 核黄素0.46mg 维生素c42 mg |
五 |
奥尔良鸡腿 虾仁过油土豆片 上汤小白菜粉丝 |
米饭 绿茶蛋糕 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
牛奶 |
鸡腿30土豆50虾仁30小白菜100粉丝10绿茶粉1西红柿10鸡蛋15牛奶200ml大米100富强粉50植物油7 |
热量819kcal 蛋白质29g 脂肪19% 钙222mg 铁7.2mg 锌4.6mg 维生素A87ug 硫胺素0.61mg 核黄素0.37mg 维生素c 38mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素c （mg） |
804 |
30 |
17 |
167 |
7.2 |
4.6 |
159 |
0.61 |
0.37 |
38 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。