北京学之健公司学生餐（外送）一周食谱6.12-6.16
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 汉）
6月12日—6月16日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
椒盐排骨炒土豆片 上汤猪肉片粉丝大白菜 地三鲜 |
米饭 抹茶蛋糕 |
南瓜小米粥 |
水果 |
排骨30土豆60猪肉20大白菜50粉丝10茄子20青椒20南瓜10小米10大米100抹茶粉1富强粉50植物油7水果100鸡蛋10 |
热量885kcal 蛋白质27g 脂肪22% 钙67mg 铁6.4mg 锌4.3mg 维生素A56ug 硫胺素0.56mg 核黄素0.98mg 维生素c 49mg |
二 |
西红柿土豆牛肉 黄瓜木耳炒鸡蛋 海带豆芽丝 |
米饭 奶黄包 |
红枣莲子银耳羹 |
牛奶 |
牛肉40西红柿25土豆25鸡蛋60黄瓜50木耳1海带25豆芽25红枣10莲子2银耳1大米100黄油1椰浆3奶粉2三花淡奶2砂糖2吉士粉1富强粉57植物油7牛奶200 |
热量831kcal 蛋白质32g 脂肪20% 钙191mg 铁7.4mg 锌5.2mg 维生素A156ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.53mg 维生素c19 mg |
三 |
番茄三色虾仁 肉片三色菜花 虾皮小白菜 |
米饭 葱油花卷 |
海带汤 |
水果 |
番茄25虾仁30木耳2莴笋25猪肉30菜花50虾皮10小白菜50海带10香葱1大米130富强粉50植物油7水果100 |
热量853kcal 蛋白质33g 脂肪17% 钙268mg 铁8.24 硫胺素0.30mg 核黄素0.30mg 维生素c 58mg |
四 |
红烧肉炖芸豆 鱼香鸡丝 上汤栗子白菜 |
米饭 红枣发糕 |
绿豆沙 |
牛奶 |
猪肉30芸豆20玉兰片50木耳1鸡丝30白菜50栗子10红枣10绿豆10牛奶200大米100富强粉50植物油7 |
热量847蛋白质31g 脂肪21% 钙217mg 铁7.6mg 锌4.1mg 维生素A63ug 硫胺素0.78mg 核黄素0.40mg 维生素c27mg |
五 |
三杯鸡 鱼香猪肉片茄子 上汤油菜鸡蛋 |
红豆米饭 芝麻饼 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡腿30香菇10山药50猪肉30茄子50油菜50鸡蛋40芝麻 1红豆10西红柿10水果100大米100富强粉50植物油7 |
热量862kcal 蛋白质31g 脂肪24% 钙132mg 铁6.3mg 锌3.9mg 维生素A149ug 硫胺素0.68mg 核黄素0.36mg 维生素c 27mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
856 |
31 |
21 |
175 |
7.2 |
4.5 |
138 |
0.78 |
0.37 |
36 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
2017年北京学之健营养快餐有限责任公司食谱（学生午餐 清真）
6月12日—6月16日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
黑椒牛柳炒土豆片 上汤鸡肉片粉丝大白菜 地三鲜 |
米饭 抹茶蛋糕 |
南瓜小米粥 |
水果 |
牛柳30土豆60鸡肉30大白菜50粉丝10茄子20青椒20南瓜10小米10大米100抹茶粉1富强粉50植物油7水果100鸡蛋10 |
热量826kcal 蛋白质28g 脂肪13% 钙66mg 铁6.9mg 锌4.6mg 维生素A55ug 硫胺素0.65mg 核黄素0.25mg 维生素c 49mg |
二 |
西红柿土豆牛肉 黄瓜木耳炒鸡蛋 海带豆芽丝 |
米饭 奶黄包 |
红枣莲子银耳羹 |
牛奶 |
牛肉40西红柿25土豆25鸡蛋60黄瓜50木耳1海带25豆芽25红枣10莲子2银耳1大米100黄油1椰浆3奶粉2三花淡奶2砂糖2吉士粉1富强粉57牛奶200植物油7 |
热量831kcal 蛋白质32g 脂肪20% 钙191mg 铁7.4mg 锌5.2mg 维生素A156ug 硫胺素0.66mg 核黄素0.53mg 维生素c19 mg |
三 |
番茄三色虾仁 鸡肉片三色菜花 虾皮小白菜 |
米饭 葱油花卷 |
海带汤 |
水果 |
番茄25虾仁30木耳2莴笋丁25鸡肉30菜花50虾皮10小白菜50海带10香葱1大米130富强粉50植物油7水果100 |
热量820kcal 蛋白质33g 脂肪13% 钙268mg 铁8.2mg 锌4.4mg 维生素A267ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.31mg 维生素c 58mg |
四 |
红烧牛肉炖芸豆 鱼香鸡丝 上汤栗子白菜 |
米饭 红枣发糕 |
绿豆沙 |
牛奶 |
牛肉30芸豆20玉兰片50木耳1鸡丝30白菜50栗子10红枣10绿豆10牛奶200大米100富强粉50植物油7 |
热量806蛋白质32g 脂肪16% 钙218mg 铁8.1mg 锌4.8mg 维生素A69ug 硫胺素0.69mg 核黄素0.40mg 维生素c27mg |
五 |
三杯鸡 鱼香鸡肉片茄子 上汤油菜鸡蛋 |
红豆米饭 芝麻饼 |
西红柿鸡蛋浓汤 |
水果 |
鸡腿30香菇10山药50鸡肉30茄子50油菜50鸡蛋40芝麻 1红豆10西红柿10水果100大米100富强粉50植物油7 |
热量863kcal 蛋白质32g 脂肪19% 钙132mg 铁6.3mg 锌3.6mg 维生素A151ug 硫胺素0.62mg 核黄素0.36mg 维生素c 27mg |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量 （kcal） |
蛋白质 （g） |
脂肪占热量比（%） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素 （mg） |
核黄素 （mg） |
维生素C （mg） |
829 |
31 |
16 |
175 |
7.4 |
4.6 |
138 |
0.66 |
0.37 |
36 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅