2021年4月19-23日学生午餐食谱
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2021年4月19日-2021年4月23日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
番茄牛腩 冬瓜汆丸子 三色圆白菜 |
米饭 蛋糕 |
花生粥 |
学生奶 |
牛腩100，番茄50，猪肉50，淀粉5，冬瓜100，木耳30，胡萝卜50，圆白菜70，大米130，面粉20，鸡蛋3，花生10，大米20，鲁花花生油15.6，盐1.3，学生奶200 |
热量900.26蛋白质38.24 脂肪30.15 钙275.27 铁8.59锌4.67 维生素A 150.28硫胺素0.32 核黄素0.06维生素C51.76 |
二 |
红烧翅根 酱爆肉丁 小炒豆芽 |
米饭 原味馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
鸡翅根70，猪肉50，花生米30，黄瓜70，豆芽150，大米130，原味面粉20，银耳20，鲁花花生油16.1，盐1.3，香蕉200 |
热量900.37 蛋白质33.46 脂肪 24.59钙130.51 铁7.69锌5.92 维生素A168.76 硫胺素0.29 核黄素0.15 维生素C84.61 |
三 |
香酥牛排 肉沫雪里红烧豆腐 蒜蓉油菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，猪肉50，雪里红50，豆腐50，油菜150，大米130，面粉20，紫米30，鲁花花生油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量 891.28蛋白质33.17 脂肪27.56 钙260.5铁8.62锌6.05维生素A 146.79 硫胺素 0.24 核黄素0.09 维生素C38.76 |
四 |
红烩小酥肉 肉丝蒜薹 黄豆快菜 |
米饭 黑米馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
猪肉100，木耳20，胡萝卜30，猪肉50，蒜薹100，黄豆30，快菜120，大米130，黑米面粉20，西红柿10，鸡蛋20，鲁花花生油15.4，盐1.3，桔子200 |
热量876.95蛋白质31.68脂肪27.95 钙129.63铁8.06锌4.09维生素A 138.27 硫胺素 0.22 核黄素0.26维生素C19.01 |
五 |
四喜丸子 杏鲍菇炒肉片 粉条白菜 |
米饭 豆包 |
红豆粥 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，杏鲍菇100，白菜100，粉条50，大米130，面粉20，豆沙3，红豆10，大米20，鲁花花生油15.6，盐1.4，学生奶200 |
热量898.67 蛋白质38.43 脂肪29.76钙275.98铁6.21锌3.91 维生素A 115.47 硫胺素0.58 核黄素0.15 维生素C43.95 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
893.51 |
35 |
28 |
214.38 |
7.83 |
4.93 |
143.91 |
0.33 |
0.14 |
47.62 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2021年4月19日-2021年4月23日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
番茄牛腩 牛肉冬瓜 三色圆白菜 |
米饭 蛋糕 |
花生粥 |
学生奶 |
牛腩100，番茄50，牛肉50，冬瓜100，木耳30，胡萝卜50，圆白菜70，大米130，面粉20，鸡蛋3，花生10，大米20，鲁花花生油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量900.86蛋白质30.21 脂肪20.63 钙309.57 铁9.25锌7.18 维生素A178.24硫胺素0.31 核黄素0.07维生素C43.71 |
二 |
红烧翅根 酱爆牛肉粒 小炒豆芽 |
米饭 原味馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
鸡翅根70，牛肉50，花生米30，胡萝卜70，豆芽150，大米130，原味面粉20，银耳20，鲁花花生油15.5，盐1.3，香蕉20 0 |
热量870.8蛋白质29.51 脂肪 18.45钙143.26 铁7.06锌5.63 维生素A 269.72 硫胺素0.26 核黄素0.15 维生素C49.21 |
三 |
香酥牛排 牛肉沫烧豆腐 蒜蓉油菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，牛肉50，豆腐100，油菜150，大米130，面粉20，紫米30，鲁花花生油16.1，盐1.4，学生奶200 |
热量 889.65蛋白质28.95 脂肪21.18 钙149.36铁7.54锌4.34维生素A 253.17 硫胺素 0.27 核黄素0.26 维生素C36.5 |
四 |
葱爆羊肉 牛肉西葫芦 黄豆快菜 |
米饭 黑米馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
羊肉100，大葱50，牛肉50，西葫芦100，黄豆30，快菜120，大米130，黑米面粉20，西红柿10，鸡蛋20，鲁花花生油15.5，盐1.3，桔子200 |
热量900.19蛋白质32.17脂肪23.41 钙226.9铁8.19锌6.42维生素A 159.27 硫胺素 0.28 核黄素0.05维生素C40.25 |
五 |
红烧牛肉丸子 鱼香鸡丝 粉条白菜 |
米饭 豆包 |
红豆粥 |
学生奶 |
牛肉60，淀粉5，鸡肉50，笋丝30，木耳30，胡萝卜40，白菜100，粉条50，大米130，面粉20，豆沙3，红豆10，大米20，鲁花花生油15.3，盐1.3，学生奶200 |
热量886.53 蛋白质30.19 脂肪28.83钙187.75 铁7.16锌4.36 维生素A 167.44 硫胺素0.22 核黄素0.23 维生素C41.83 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
889.6 |
30.2 |
22.5 |
203.36 |
7.83 |
5.6 |
205.57 |
0.27 |
0.15 |
42.3 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。