2020年9月14-18日学生午餐
2020年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2020年9月14日-2020年9月18日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱烧鸡腿 肉沫西葫芦 三色绿甘兰 |
米饭 果酱包 |
花生粥 |
桃 |
鸡腿70，猪肉50，西葫芦100，绿甘兰70，木耳30，胡萝卜50，大米130，面粉20，果酱馅3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.2，盐1.4，桃200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙164.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.13 维生素C34.68 |
二 |
红烧肉炖土豆 木须肉片 素什锦 |
米饭 牛奶馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
猪肉100，土豆50，黄瓜50，猪肉40，木耳30，鸡蛋40，木耳30，腐竹30，胡萝卜40，芹菜50，大米130，面粉20，牛奶3，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，学生奶200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙140.89 铁6.46锌6.78 维生素A163.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C38.78 |
三 |
红烩小酥肉 肉烧冬瓜 蒜蓉盖菜 |
米饭 豆包 |
紫米粥 |
桔子 |
猪肉100，冬瓜100，猪肉50，盖菜150，大米130，面粉20，豆沙3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.5，桔子200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪30.72 钙159.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.11 维生素C32.18 |
四 |
红烧四喜丸子 鸡蛋西红柿 醋溜白菜 |
米饭 紫米馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉5，鸡蛋50，西红柿100，豆腐50，白菜100，大米130，紫米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量867.32 蛋白质30.28脂肪28.46 钙162.78铁6.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.17 核黄素0.12维生28.89 |
五 |
番茄牛腩 宫保肉丁 素炒三丝 |
米饭 花卷 |
红豆粥 |
梨 |
西红柿50，牛肉100，黄瓜40，土豆40，猪肉50，花生米20，胡萝卜50，海带50，圆白菜50，大米130，面粉20，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，梨200 |
热量900.69 蛋白质36.25 脂肪30.25钙178.69 铁8.26锌4.25 维生素A 137.35 硫胺素0.16 核黄素0.20 维生素37.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
891.7 |
33.61 |
28.66 |
161.26 |
7.7 |
5.5 |
150.67 |
0.24 |
0.14 |
34.48 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2020年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2020年9月14日-2020年9月18日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱烧鸡腿 牛肉沫西葫芦 三色绿甘兰 |
米饭 果酱包 |
花生粥 |
桃 |
鸡腿70，牛肉50，西葫芦100，木耳30，绿甘兰70，胡萝卜50，大米130，面粉20，果酱馅3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.3，盐1.5，桃200 |
热量863.72蛋白质30.15 脂肪26.72 钙167.41 铁9.55锌7.08 维生素A 163.52硫胺素0.22 核黄素0.15 维生素C35.71 |
二 |
番茄牛腩 木须牛肉片 素什锦 |
米饭 牛奶馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛腩100，番茄50，牛肉50，豆腐100，有机花菜70，木耳30，胡萝卜50，大米130，面粉20，牛奶3，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量945.57 蛋白质35.62 脂肪 24.36钙136.16 铁6.53锌5.92 维生素A158.64 硫胺素0.35 核黄素0.13 维生素C36.92 |
三 |
盐酥鸡块 虾仁冬瓜 土豆丝 |
米饭 豆包 |
紫米粥 |
桔子 |
鸡肉100，虾仁（广东湛江）30，冬瓜120，土豆150，大米130，面粉20，豆沙3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.3，桔子200 |
热量 882.26蛋白质29.95 脂肪28.43 钙163.75铁8.67锌3.82维生素A 142.39 硫胺素 0.18 核黄素0.09 维生素C34.75 |
四 |
红烧狮子头 鸡蛋西红柿 醋溜白菜 |
米饭 紫米馒头 |
银耳汤 |
学生奶 |
鸡肉60，淀粉5，鸡蛋50，西红柿100，白菜100，豆腐50，大米130，紫米粉20，银耳30，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.5，学生奶200 |
热量845.31 蛋白质27.69脂肪25.22 钙142.76铁5.68锌4.93维生素A 138.96 硫胺素 0.19核黄素0.1维生31.27 |
五 |
羊肉炖萝卜 红烧牛肉丸 素炒三丝 |
米饭 花卷 |
红豆粥 |
梨 |
萝卜50，羊肉100，牛肉60，淀粉5，海带50，胡萝卜50，豆芽50，大米130，面粉20，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.3，盐1.4，梨200 |
热量864.69 蛋白质34.73 脂肪29.31钙152.96 铁7.93锌5.19维生素A 135.76 硫胺素0.17 核黄素0.13 维生素34.92 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
880.31 |
31.63 |
26.85 |
153.01 |
7.67 |
5.39 |
147.85 |
0.22 |
0.12 |
34.71 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐哦！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
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