2021年1月11-15日学生午餐
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2021年1月11日-2021年1月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
酱烧排骨 鸡蛋西红柿 三色圆白菜 |
米饭 奶黄包 |
花生粥 |
学生奶 |
排骨100，鸡蛋50，西红柿100，木耳30，圆白菜70，胡萝卜50，大米130，面粉20，奶黄馅3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.5，盐1.3，学生奶200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 30.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A110.56 硫胺素0.28 核黄素0.15 维生素C38.78 |
二 |
瘦肉烧土豆 冬瓜汆丸子 粉条白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
银耳汤 |
桔子 |
猪肉100，土豆50，冬瓜100，猪肉50，淀粉5，白菜100，粉条50，大米130，面粉20，牛奶3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油16.3，盐1.4，桔子200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪32.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.26 核黄素0.23维生素C32.89 |
三 |
红烧狮子头 宫保肉丁 香干芹菜 |
米饭 豆沙包 |
紫米粥 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，黄瓜70，花生米30，香干50，芹菜100，大米130，面粉20，豆沙3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪26.25钙178.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.37 核黄素0.20 维生素C26.25 |
四 |
小鸡炖蘑菇 肉片西葫芦 三色绿甘兰 |
米饭 高梁馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
香蕉 |
鸡肉100，蘑菇50，猪肉50，西葫芦100，木耳30，胡萝卜50，绿甘兰70，大米130，高粱粉20，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油16.5，盐1.4，香蕉200 |
热量878.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙165.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.12维生素C28.27 |
五 |
红烧牛烧萝卜 酱爆鸡肉丁 木耳快菜 |
米饭 花卷 |
红豆粥 |
学生奶 |
牛肉100，萝卜50，鸡肉50，胡萝卜50，黄瓜50，木耳30，快菜120，大米130，面粉20，红豆10，大米20，学生奶200，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.5 |
热量900.95 蛋白质31.45 脂肪 26.76钙138.62 铁7.23锌6.51 维生素A162.72 硫胺素0.31 核黄素0.18 维生素C34.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
894.03 |
34.09 |
28.87 |
149.93 |
7.88 |
5.88 |
137.07 |
0.29 |
0.18 |
32.18 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2021年1月11日-2021年1月15日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烩牛肉 鸡蛋西红柿 三色绿甘兰 |
米饭 奶黄包 |
花生粥 |
学生奶 |
牛肉100，胡萝卜50，鸡蛋50，西红柿100，木耳30，绿甘兰70，胡萝卜50，大米130，面粉20，奶黄馅3，红豆10，大米20，金龙鱼压榨玉米油16.,1，盐1.4，学生奶200 |
热量900.08 蛋白质28.62 脂肪 24.72钙126.68 铁6.95锌6.23 维生素A136.42 硫胺素0.32 核黄素0.19 维生素C36.54 |
二 |
牛肉丸汆冬瓜 酱烧翅根 粉条白菜 |
米饭 牛奶馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
桔子 |
牛肉70，淀粉6，冬瓜,80， 翅根70，粉条50，白菜100，大米130，面粉20，牛奶3，西红柿10，鸡蛋20，金龙鱼压榨玉米油16.5，盐1.3，桔子200 |
热量862.75蛋白质33.69脂肪20.47钙165.72铁8.69锌4.95维生素A 138.71 硫胺素 0.26 核黄素0.15维生素C32.69 |
三 |
羊肉萝卜 牛肉沫茄子 香干芹菜 |
米饭 豆沙包 |
紫米粥 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，牛肉50，茄子100，香干50，芹菜100，大米130，面粉20，豆沙3，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，学生奶200 |
热量 842.45蛋白质31.62 脂肪19.83 钙142.49铁6.21锌4.32维生素A 137.65 硫胺素 0.26 核黄素0.24 维生素C29.61 |
四 |
小鸡炖蘑菇 牛肉片杏鲍菇 三色绿甘兰 |
米饭 高梁馒头 |
银耳汤 |
香蕉 |
鸡肉100，蘑菇50，牛肉50，杏鲍菇100，木耳30，胡萝卜50，绿甘兰70，大米130，高粱粉20，银耳20，金龙鱼压榨玉米油16.4，盐1.3，香蕉200 |
热量838.37蛋白质26.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.13维生素C28.89 |
五 |
红烧牛肉 酱爆鸭丁 木耳快菜 |
米饭 花卷 |
红豆粥 |
学生奶 |
牛肉100，土豆50，黄瓜50，鸭肉50，胡萝卜50，木耳30，快菜120，大米130，面粉20，红豆10，大米20，学生奶200，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.5 |
热量915.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A148.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C33.78 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
871.83 |
31 |
23.73 |
140.31 |
7.29 |
5.36 |
140.34 |
029 |
0.17 |
32.3 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
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