2021年1月4-6日学生午餐
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2021年1月4日-2021年1月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧排骨 鸡蛋西红柿 蒜蓉快菜 |
米饭 双色馒头 |
花生粥 |
学生奶 |
排骨100，鸡蛋50，西红柿100，快菜150，大米130，面粉20，南瓜3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.3，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙164.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.13 维生素C34.68 |
二 |
红烩小酥肉 肉片菜花 香干芹菜 |
米饭 奶皇包 |
银耳汤 |
桔子 |
猪肉100，菜花100，猪肉50，香干50，芹菜100，大米130，面粉20，奶皇馅3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油16.1，盐1.4，桔子200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙140.89 铁6.46锌6.78 维生素A163.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C38.78 |
三 |
焦溜丸子 肉沫烧豆腐 木耳圆白菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，豆腐100，木耳30，圆白菜120，大米130，面粉20，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.3，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪30.72 钙159.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.11 维生素C32.18 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
891.7 |
33.61 |
28.66 |
161.26 |
7.7 |
5.5 |
150.67 |
0.24 |
0.14 |
34.48 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2021年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐清真）
2021年1月4日-2021年1月6日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红烧牛肉丸 鸡蛋西红柿 蒜蓉快菜 |
米饭 双色馒头 |
花生粥 |
学生奶 |
牛肉60，淀粉5，西红柿100，鸡蛋50，快菜150，大米130，面粉20，南瓜3，花生10，大米20，金龙鱼压榨玉米油15.6，盐1.2，学生奶200 |
热量863.72蛋白质30.15 脂肪26.72 钙167.41 铁9.55锌7.08 维生素A 163.52硫胺素0.22 核黄素0.15 维生素C35.71 |
二 |
红焖羊蝎子 牛肉沫芹菜 蒜蓉西兰花 |
米饭 奶皇包 |
银耳汤 |
桔子 |
羊脊骨100，牛肉50，芹菜100，西兰花150，大米130，面粉20，奶皇馅3，银耳20，金龙鱼压榨玉米油15.8，盐1.4，桔子200 |
热量945.57 蛋白质35.62 脂肪 24.36钙136.16 铁6.53锌5.92 维生素A158.64 硫胺素0.35 核黄素0.13 维生素C36.92 |
三 |
番茄牛腩 鸭片茄子 木耳圆白菜 |
米饭 花卷 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，番茄50，鸭肉50，茄子100，木耳30，圆白菜150，大米130，面粉20，紫米30，金龙鱼压榨玉米油15.3，盐1.3，学生奶200 |
热量 882.26蛋白质29.95 脂肪28.43 钙163.75铁8.67锌3.82维生素A 142.39 硫胺素 0.18 核黄素0.09 维生素C34.75 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
880.31 |
31.63 |
26.85 |
153.01 |
7.67 |
5.39 |
147.85 |
0.22 |
0.12 |
34.71 |
温馨提示：本食谱中含有部分过敏源成分，小麦粉、禽蛋类、大豆及其制品、甲壳类水生动物、花生等食材，请在食用时，根据自己实际情况就餐！或者提前向本公司的人员说明过敏情况。
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
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