北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱 3.4—3.8
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年3月4日-2019年3月8日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
羊肉清炖萝卜 五花肉炒土豆片 素什锦 |
米饭 红糖三角 |
紫米粥 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，猪肉50，土豆片100，芹菜120，胡萝卜20，花生10，大米130，面粉30，紫米30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
排骨烧土豆 番茄猪肉沫西葫芦 香菇菜心 |
米饭 桂花糖豆包 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
排骨100，土豆50，猪肉50，番茄30，西葫芦70，菜心120，香菇30，大米130，面粉25，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧猪肉狮子头 猪肉片炒有机菜花 清炒奶白菜 |
米饭 全麦馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
猪肉60，淀粉5，猪肉50，有机菜花100，白菜150，大米130，面粉30，鸡蛋10，瓜片20，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧肉炖土豆 海味日本豆腐 木耳圆白菜 |
米饭 葱油花卷 |
小米粥 |
水果 |
猪肉100，土豆50，虾仁50，香菇30，日本豆50，圆白菜130，木耳20，大米130，面粉25，小米30，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
家常老汤酱翅根 鸡蛋西红柿 上汤三丝 |
红豆二米饭 奶黄包 |
瓜片蛋花汤 |
学生奶 |
翅根80，鸡蛋50，西红柿100，萝卜丝100，胡萝卜丝20，豆腐丝20，大米100，小米30，红豆10，面粉25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2019年3月4日-2019年3月8日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
羊肉清炖萝卜 牛肉丁炒土豆片 素什锦 |
米饭 红糖三角 |
紫米粥 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，牛肉50，土豆片100，芹菜120，胡萝卜20，花生10，大米130，面粉30，紫米30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
蚝油牛柳 番茄鸡沫西葫芦 香菇菜心 |
米饭 桂花糖豆包 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛柳100，鸡肉50，番茄20，西葫芦70，菜心120，香菇30，大米130，面粉25，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
红烧鸡肉狮子头 牛肉片炒有机菜花 清炒奶白菜 |
米饭 全麦馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
鸡肉60，淀粉5，猪肉50，有机菜花100，白菜150，大米130，面粉30，鸡蛋10，瓜片20，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
鱼香鸭丝 海味日本豆腐 木耳圆白菜 |
米饭 葱油花卷 |
小米粥 |
水果 |
鸭肉100，胡萝卜20，土豆丝20，虾仁50，香菇30，日本豆50，圆白菜130，木耳20，大米130，面粉25，小米30，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
家常老汤酱翅根 鸡蛋西红柿 上汤三丝 |
红豆二米饭 奶黄包 |
瓜片蛋花汤 |
学生奶 |
翅根80，鸡蛋50，西红柿100，萝卜丝100，胡萝卜丝20，豆腐丝20，大米100，小米30，红豆10，面粉25，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1000.25 |
35.28 |
27.13 |
200.15 |
7.25 |
3.26 |
179.58 |
0.25 |
0.15 |
66.25 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。