北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱2.25-3.1
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐）
2019年2月25日-2019年3月1日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜烧牛腩 爆炒三色鸡丁 木耳黄瓜炒腐竹 |
米饭 奶黄包 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，胡萝卜50，鸡肉50，胡萝卜30，木耳20，土豆20，腐竹80，木耳20，黄瓜30，大米130，面粉25，奶黄馅8，紫米30，学生奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
山药玉米烧排骨 牛肉沫烧茄丁 醋熘白菜 |
米饭 窝头 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
排骨100，山药30，玉米20，牛肉50，茄子100，白菜150，大米130，玉米面30，雪梨10，银耳20，水果200 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
鸡腿块炒杏鲍菇 鱼香猪肉丝 枸杞冬瓜 |
米饭 椒盐花卷 |
香菇豆腐汤 |
学生奶 |
鸡腿100，杏鲍菇50，猪肉50，胡萝卜30，土豆丝20，冬瓜120，枸杞20，大米130，面粉30，豆腐10，香菇8，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
五彩虾仁 莴笋炒鸡蛋 番茄菜花 |
米饭 杂粮馒头 |
小米粥 |
水果 |
虾仁100，胡萝卜20，彩椒10，青椒10，木耳5，鸡蛋80，莴笋70，菜花100，番茄50，大米130，杂粮面25，小米25，水果200 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
东北小卤肉 牛肉沫烧豆腐 清炒小白菜 |
红豆二米饭 桂花糖豆包 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
猪肉80，牛肉50，豆腐100，小白菜130，大米15，小米10，红豆8，面粉25，鸡蛋5，西红柿15，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2019年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐 清真）
2019年2月25日-2019年3月1日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
胡萝卜烧牛腩 爆炒三色鸡丁 木耳黄瓜炒腐竹 |
米饭 奶黄包 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛腩100，胡萝卜50，鸡肉50，胡萝卜30，木耳20，土豆20，腐竹80，木耳20，黄瓜30，大米130，面粉25，奶黄馅8，紫米30，学生奶200 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
二 |
山药玉米烧鸭腿 牛肉沫烧茄丁 醋熘白菜 |
米饭 窝头 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
鸭腿100，山药30，玉米20，牛肉50，茄子100，白菜150，大米130，玉米面30，雪梨10，银耳20，水果200 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
三 |
羊肉炖萝卜 鱼香鸡肉丝 枸杞冬瓜 |
米饭 椒盐花卷 |
香菇豆腐汤 |
学生奶 |
羊肉100，萝卜50，,鸡肉50，胡萝卜30，土豆丝20，冬瓜120，枸杞20，大米130，面粉30，豆腐10，香菇8，，鲜奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
五彩虾仁 莴笋炒鸡蛋 番茄菜花 |
米饭 杂粮馒头 |
小米粥 |
水果 |
虾仁100，胡萝卜20，彩椒10，青椒10，木耳5，鸡蛋80，莴笋70，菜花100，番茄50，大米130，杂粮面25，小米25，水果200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
东北小卤牛肉 海米烧豆腐 清炒小白菜 |
红豆二米饭 桂花糖豆包 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛肉80，海米50，豆腐100，小白菜130，大米15，小米10，红豆8，面粉25，鸡蛋5，西红柿15，学生奶200 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
900.39 |
35.46 |
27.13 |
186.98 |
7.25 |
6.12 |
179.58 |
0.25 |
0.25 |
70.1 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。