北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱12.24-12.28
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐一）
2018年12月24日-2018年12月28 日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红焖牛肉 木须鸭片 白菜炖豆腐 |
米饭 奶黄包 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，鸭肉50，鸡蛋20，黄瓜30，豆腐100，白菜50，大米130，面粉25，奶黄馅10，紫米25，鲜奶200 |
热量759.8蛋白质34.25 脂肪29.58 钙220.36铁8.25锌8.02 维生素A 159.58硫胺素0.22 核黄素0.05 维生素C33.25 |
二 |
牛肉炖山药 宫保鸡丁 木耳圆白菜 |
米饭 桂花糖三角 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛肉100，山药50，鸡肉30，花生10，大葱25，圆白菜120，木耳20，大米130，面粉25，雪梨15,银耳15，水果100 |
热量800.69蛋白质35.69 脂肪30.25 钙215.36铁7.89锌7.89 维生素A 178.69硫胺素0.23 核黄素0.03 维生素C42.15 |
三 |
香菇土豆烧小排 西红柿鸡蛋 素什锦 |
米饭 牛奶馒头 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
猪小排80，土豆50，香菇30，鸡蛋50，西红柿100，芹菜120，花生20，胡萝卜10，大米130，面粉25，鸡蛋10，蔬菜15，学生奶200 |
热量805.36蛋白质33.58 脂肪 24.56钙130.25 铁6.58锌6.58 维生素A 310.25 硫胺素0.28 核黄素0.13 维生素C 85.69 |
四 |
红烧鸡腿 烧茄子 香葱土豆丝 |
米饭 葱油花卷 |
小米粥 |
水果 |
鸡腿60，茄子150，土豆丝150，大米150，面粉25，小米50，水果100， |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
五 |
宫保虾仁 牛肉家常土豆片 粉条白菜 |
红豆二米饭 红糖豆包 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
虾仁50，花生20，大葱10，牛肉50，土豆100，白菜120，粉条30，大米15，小米10，红豆5，面粉25，豆沙10，西红柿15，鸡蛋5，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐二）
2018年12月24日-2018年12月28日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
一 |
红焖牛肉 木须鸭片 白菜炖豆腐 |
米饭 奶黄包 |
紫米粥 |
学生奶 |
牛肉100，鸭肉50，鸡蛋20，黄瓜30，豆腐100，白菜50，大米130，面粉25，奶黄馅10，紫米25，鲜奶200 |
热量889.67蛋白质33.17 脂肪28.69 钙300.69 铁9.32锌7.36 维生素A 176.38硫胺素0.25 核黄素0.05维生素C44.68 |
二 |
牛肉炖山药 宫保鸡丁 木耳圆白菜 |
米饭 桂花糖三角 |
雪梨银耳羹 |
水果 |
牛肉100，山药50，鸡肉30，花生10，大葱25，圆白菜120，木耳20，大米130，面粉25，雪梨15,银耳15，水果100 |
热量900.48 蛋白质34.78 脂肪 25.17钙130.89 铁6.46锌6.78 维生素A 310.56 硫胺素0.38 核黄素0.15 维生素C 88.78 |
三 |
香菇土豆烧羊排 西红柿鸡蛋 素什锦 |
米饭 牛奶馒头 |
时蔬蛋花汤 |
学生奶 |
羊小排80，土豆50，香菇30，鸡蛋50，西红柿100，芹菜120，花生20，胡萝卜10，大米130，面粉25，鸡蛋10，蔬菜15，学生奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧鸡腿 烧茄子 香葱土豆丝 |
米饭 葱油花卷 |
小米粥 |
水果 |
鸡腿60，茄子150，土豆丝150，大米150，面粉25，小米50，水果100， |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
宫保虾仁 牛肉家常土豆片 粉条白菜 |
红豆二米饭 红糖豆包 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
虾仁50，花生20，大葱10，牛肉50，土豆100，白菜120，粉条30，大米15，小米10，红豆5，面粉25，豆沙10，西红柿15，鸡蛋5，学生奶200 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。