北京得利兴斯食品有限公司一周学生食谱2019.1.2-2019.1.4
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐一）
2019年1月2日-2019年1月4日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
三 |
番茄牛腩炖山药 虾仁西葫芦 香菇油菜 |
大黄米二米饭 杂粮馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛腩80，番茄40，山药30，西葫芦120，虾仁30，油菜130，香菇20，大米100，小米30，杂粮面25，鸡蛋15，西红柿20，鲜奶200 |
热量 900.35蛋白质33.58 脂肪25.17 钙138.25铁8.05锌4.58维生素A 135.69 硫胺素 0.23 核黄素0.31 维生素C22.18 |
四 |
红烧鸡腿 肉丁烧茄子 香葱土豆丝 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
鸡腿60，猪肉50，茄子100，土豆丝150，大米130，面粉25，豆沙8，小米30，水果100 |
热量889.37蛋白质30.28脂肪28.46 钙135.78铁8.14锌4.53维生素A 140.36 硫胺素 0.23 核黄素0.23维生素C 18.89 |
五 |
酸菜炖排骨 奥尔良风味肉片豆腐 香葱豆芽 |
米饭 窝头 |
三鲜豆腐条汤 |
学生奶 |
排骨100，酸菜50，猪肉50，豆腐100，豆芽150，大米130，玉米面25，豆腐15，香菇5，蒜黄3，学生奶100 |
热量900.69 蛋白质40.25 脂肪30.25钙278.69 铁8.26锌4.25 维生素A 100.35 硫胺素0.6 核黄素0.20 维生素C 77.89 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。
2018年北京得利兴斯食品有限公司食谱（学生午餐二）
2019年1月2日-2019年1月4日
星期 |
菜式 |
主食 |
汤粥 |
水果 |
食物成分(克) |
营养成分 |
三 |
番茄牛腩炖山药 虾仁西葫芦 香菇油菜 |
大黄米二米饭 杂粮馒头 |
西红柿鸡蛋汤 |
学生奶 |
牛腩80，番茄40，山药30，西葫芦120，虾仁30，油菜130，香菇20，大米100，小米30，杂粮面25，鸡蛋15，西红柿20，鲜奶200 |
热量 789.26蛋白质31.58 脂肪25.17 钙133.25铁7.68锌3.25 维生素A 110.25 硫胺素0.23 核黄素0.30 维生素C25.15 |
四 |
红烧鸡腿 牛肉丁烧茄子 香葱土豆丝 |
米饭 豆包 |
小米粥 |
水果 |
鸡腿60，牛肉50，茄子100，土豆丝150，大米130，面粉25，豆沙8，小米30，水果100 |
热量 900.35蛋白质32.14 脂肪21.26钙135.02铁8.02锌4.43 维生素A 133.25硫胺素0.21 核黄素0.20 维生素C 21.38 |
五 |
酸菜炖羊排 奥尔良风味鸭肉片豆腐 香葱豆芽 |
米饭 窝头 |
三鲜豆腐条汤 |
学生奶 |
羊排100，酸菜50，鸭肉50，豆腐100，豆芽150，大米130，玉米面25，豆腐15，香菇5，蒜黄3，学生奶100 |
热量900.16 蛋白质35.67 脂肪25.32钙251.36铁6.25锌3.28 维生素A 111.25 硫胺素0.08 核黄素0.12维生素C 85.69 |
一周食谱营养素平均供给量分析:
热量（kcal） |
蛋白质（g） |
脂肪占热量比（%） |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
维生素A （ug） |
硫胺素（mg） |
核黄素（mg） |
维生素C（mg） |
1025.84 |
36.95 |
28.23 |
191.78 |
8.02 |
5.83 |
188.8 |
0.33 |
0.16 |
61.7 |
备注：
1.请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。
2.本食谱依据WS\T554-2017《学生餐营养指南》制定，如有时令菜变动请谅解。