北京美顿营养餐公司一周食谱（A、D教学楼）
美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量（汉）
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星期
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菜式一
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菜式二
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菜式三
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菜式四
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主食
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汤或粥
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水果
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食物成分（克）
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营养成分
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四
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芝麻鸡柳
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肉片地三鲜
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三色银芽
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蒜黄肉丝
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米饭
糖三角
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西红柿鸡蛋汤
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水果
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鸡肉60猪肉80土豆60青椒60西红柿80绿豆芽100胡萝卜60香芹50色拉油10米（标二）120面（富强粉）25
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热量998.73Kcal蛋白质31.1g脂肪36%钙124.76mg铁4.07mg 锌2.74mg 视黄醇当量175.08ug 硫胺素0.52mg核黄素0.29mg维生素c38.21mg
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五
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土豆烧肉
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宫保鸡丁
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小白菜粉丝
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葱油冬瓜
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米饭
馒头
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紫菜汤
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酸奶
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猪肉100鸡肉50土豆60胡萝卜50黄瓜50小白菜100粉丝25冬瓜100花生油10米（标二）100面（富强粉）25
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热量1000.21Kcal蛋白质28.88g脂肪34%钙141.78mg铁4.58mg 锌2.32mg 视黄醇当量38.82ug 硫胺素0.41mg核黄素0.17mg维生素c2.4mg
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（2012年4月5日——2012年4月6日）
一周食谱营养素平均供给量分析
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热量/Kcal 蛋白质/g 脂肪% 钙/mg 铁/mg 锌/mg 视黄醇当量/ug 维生素B1/mg 维生素B2/mg 维生素 C1/mg
999.47 29.99 35 133.27 4.32 2.53 106.95 0.46 0.23 20.31
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备注：1、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量（回）
（2012年4月5日——2012年4月6日）
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星期
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菜式一
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菜式二
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菜式三
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菜式四
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主食
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汤或粥
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水果
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食物成分（克）
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营养成分
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四
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芝麻鸡柳
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肉片地三鲜
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三色银芽
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蒜黄肉丝
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米饭
糖三角
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西红柿
鸡蛋汤
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水果
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鸡肉110土豆60青椒60西红柿80绿豆芽100胡萝卜60香芹50色拉油10米（标二）120面（富强粉）25
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热量833.07Kcal蛋白质35.29g脂肪19%钙168.88mg铁4.02mg 锌2.52mg 视黄醇当量179.46ug 硫胺素0.37mg核黄素0.29mg维生素c38.21mg
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五
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土豆烧肉
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宫保鸡丁
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小白菜粉丝
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葱油冬瓜
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米饭
馒头
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紫菜汤
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酸奶
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牛肉100鸡肉50土豆60胡萝卜50黄瓜50小白菜100粉丝25冬瓜100花生油10米（标二）100面（富强粉）25
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热量834.55Kcal蛋白质33.07g脂肪17%钙185.9mg铁4.53mg 锌2.1mg 视黄醇当量43.2ug 硫胺素0.26mg核黄素0.17mg维生素c2.4mg
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一周食谱营养素平均供给量分析
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热量/Kcal 蛋白质/g 脂肪% 钙/mg 铁/mg 锌/mg 视黄醇当量/ug 维生素B1/mg 维生素B2/mg 维生素 C1/mg
833.81 34.18 18 177.39 4.28 2.31 111.33 0.32 0.23 20.31
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备注：1、请在出锅三小时内食用（出锅时间请参照外包装）。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定，如有时令菜变动请谅解。
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