学之健学生营养配餐第8周食谱
学生营养午餐食谱
10月16日 —— 10月20日
食谱 |
食物 名称 |
数量 (g) |
热能 (kcal) |
蛋白 质(g) |
脂肪 (g) |
钙 (mg) |
铁 (mg) |
锌 (mg) |
视黄醇 当量 |
维生素 B1(mg) |
维生素 B2(mg) |
Vc (mg) |
|
星 期 一 |
狮子头 |
肥瘦肉 |
120 |
2.7 |
4.7 |
15.6 |
7 |
1.8 |
13.4 |
5.3 |
0.02 |
0.7 |
|
肉焖海带 |
海带 |
70 |
58 |
8.2 |
2.4 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.22 |
0.04 |
||
炸薯条 |
红薯 |
100 |
21 |
1.2 |
0.2 |
25 |
9.7 |
0.32 |
2 |
||||
白花卷 |
|||||||||||||
小米粥 |
大米 |
100 |
10 |
0.22 |
0.12 |
5.23 |
4.2 |
6.1 |
0.46 |
4.3 |
0.04 |
||
富强粉 |
50 |
35.1 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |
||||
星 期 二 |
糖醋里几 |
鸡胸 |
90 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0.09 |
0.03 |
||
肉沫酸菜粉丝 |
猪肉 |
60 |
129 |
18.3 |
5.6 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
||
海米油菜 |
酸菜 |
40 |
116 |
4.8 |
8.9 |
57 |
1.4 |
0.56 |
0.02 |
0.02 |
|||
豆沙包 |
海米 |
30 |
112 |
1.6 |
56 |
72 |
30.1 |
41.2 |
30 |
0.06 |
0.008 |
0.008 |
|
紫菜汤 |
油菜 |
50 |
0.005 |
6.54 |
4.23 |
32 |
13 |
41.1 |
20 |
0.006 |
0.007 |
56 |
|
大米 |
100 |
106 |
24.5 |
0.6 |
50 |
0.6 |
1.03 |
17 |
0.04 |
0.01 |
|||
富强粉 |
50 |
57 |
8.8 |
2.5 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.05 |
0.16 |
|||
星 期 三 |
宫爆鸡丁 |
鸡胸 |
90 |
36 |
4.2 |
0.3 |
10 |
0.01 |
13 |
0.06 |
0.18 |
||
肉沫榨酱白菜 |
猪肉 |
80 |
351 |
0.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |
|||
圆粉小白菜 |
白菜 |
40 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0.09 |
0.03 |
|||
紫馒头 |
圆粉 |
80 |
129 |
18.3 |
5.6 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
||
大米花生粥 |
大米 |
100 |
143 |
2.3 |
6.2 |
6 |
3 |
299 |
44 |
0.54 |
0.1 |
||
富强粉 |
50 |
12 |
0.3 |
0.1 |
7 |
0.2 |
0.07 |
1 |
0.01 |
0.01 |
24 |
||
57 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |
||||||
星 期 四 |
红烩泥肠 |
泥肠 |
80 |
12 |
2.36 |
4.12 |
11 |
0.6 |
7.3 |
5.1 |
5.1 |
3.2 |
|
肉烧豆腐 |
猪肉 |
70 |
351 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
1.2 |
0.16 |
0.05 |
||
鱼香茄条 |
豆腐 |
40 |
175 |
5.2 |
0.6 |
14 |
1.4 |
0.49 |
0.09 |
0.03 |
|||
糖三角 |
茄子 |
90 |
129 |
183 |
56 |
5 |
2.7 |
2.69 |
40 |
0.49 |
0.09 |
||
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜 |
30 |
116 |
4.8 |
89 |
57 |
1.4 |
0.56 |
0.02 |
0.02 |
|||
大米 |
100 |
57 |
8.8 |
2.5 |
2 |
1.2 |
1.2 |
18 |
0.05 |
0.16 |
|||
富强粉 |
50 |
20 |
2.36 |
4.23 |
4.1 |
1.23 |
12 |
0.36 |
7.1 |
0.04 |
|||
351 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |
||||||
富强粉 |
50 |
351 |
8.8 |
1 |
10 |
1.2 |
1.59 |
0.16 |
0.05 |