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学校餐厅学生营养餐第5周食谱(一.三.六年级用餐)

来源: 作者: 发布时间: 2007年 03月 25日 浏览: 次 打印

           (2007年3月26日——2007年3月30日)

营养配餐的秘诀在于酸碱平衡

星期

菜式一

菜式二

主食

汤或粥

水果.奶

主要食物成分

(克)

营养成分

一

红烧肉

高汤奶白菜

米饭

金银卷

西红柿蛋汤

香蕉

伊力酸奶

猪肉100土豆100肉沫10奶白菜120米100面25

热量893.77Kcal蛋白质41.67g脂肪12%钙211.11mg铁8.51mg 锌5.16mg 视黄醇当量497.52ug 硫胺素0.48mg核黄素0.25mg维生素c36.12mg

二

鱼香肉丝

青椒土豆片

米饭

发糕

菠菜蛋汤

芦柑

伊力酸奶

猪肉80木耳5胡萝卜30蒜苗30土豆80青椒50米100面25

热量801.79Kcal蛋白质46.72g脂肪13%钙236.62mg铁12.63mg 锌4.06mg 视黄醇当量1700.98ug 硫胺素0.89mg核黄素0.26mg维生素c28.02mg

三

家常排骨

粉丝菠菜

米饭

枣粒卷

虾皮冬瓜汤

梨

伊力酸奶

排骨100豆泡30粉丝10菠菜120米100面25

热量817Kcal蛋白质51.87g脂肪20%钙414.95mg铁6.79mg 锌3.72mg 视黄醇当量24ug 硫胺素1.15mg核黄素0.26mg维生素c2mg

四

滑炒肉丁

鸡蛋西红柿

米饭

番茄卷

紫菜蛋花汤

圣女果

伊力酸奶

猪肉肉80土豆80 胡萝卜30鸡蛋50西红柿100米100面25

热量779.31Kcal蛋白质48.55g脂肪14%钙381.15mg铁6.83mg 锌4.29mg 视黄醇当量265.62ug 硫胺素1.06mg核黄素0.42mg维生素c33.86mg

五

红烧鸡块

肉沫西葫芦

米饭

小馒头

白菜粉丝汤

香蕉

伊力酸奶

鸡肉100肉沫20西葫芦120米100面25

热量805.66Kcal蛋白质59.96g脂肪15%钙219.23mg铁11mg 锌5.4mg视黄醇当量7.4ug硫胺素1.34mg核黄素0.47 mg维生素c50.86mg